Tutustu SheKnows Food Expert -kokki Doug Brochuun!
Tietoja kokki Doug Brochusta
Tekee mitä rakastaa
Kokki Doug Brochu noudattaa äidillisiä neuvoja tehdä "mitä rakastat" ja käyttää nyt carpe diem -henkeä ja jakaa intohimonsa ruoasta maailman kanssa Daily Dishin kautta SheKnows.com -sivustolla. Tämä ei ole hänelle epätavallista, sillä yksi hänen viimeaikaisista projekteistaan sisälsi sarjan ruoanlaitto -webcast -lähetyksiä osoitteessa To Grill tai Not to Grill. Hän selittää: ”Olen aina nauttinut ruuan tietämykseni jakamisesta - myös hienouksista, joita ei ole esitetty kirjallisessa reseptissä. Videoprojektimme antoivat minulle mahdollisuuden välittää se. ”
Päällikön kokki
Kasvanut Saratoga Springsissä, New Yorkissa, kokki Brochu oli karismaattinen nuori, jolla ei ollut vaikeuksia puhua läpi mitään. Hän rakasti ihmisiä ja halusi nähdä maailmaa. Hallittuaan kahta Etelä -Carolinan laitosta hän pääsi Lounais -aavikolle, missä hän valmistui arvostetusta Scottsdalen kulinaarisesta instituutista. Brochu toimi Executive Chefina Scottsdalen Cajun Housessa, Executive Catering Chefina Desert Highland Country Clubilla ja oli henkilökohtainen kokki monille VIP -henkilöille.
Hänen yrittäjähenkisyytensä ja ”tuli hänen vatsassaan” antoivat hänelle mahdollisuuden käynnistää Creative Hands Cuisine yhdessä vaimonsa Camillen kanssa. He yhdensivät uransa - eivätkä koskaan katsoneet taaksepäin.
Kokki Dougin lähestymistapa ruokaan
Mitä entisellä Fordin kiitotiellä/valokuvausmallilla kääntyneellä kulinaarisella dynamolla on sanottavaa kokina olemisesta? ”Tykkään lähestyä jokaista ruokaa intohimolla, luovuudella ja yksinkertaisuudella. Ihmisille luomani ateriat eivät koske vain komponentteja, vaan ne täyttävät aistit ja viihdyttävät.
Kun hän ei ole keittiössä, saatat löytää kokki Dougin Harleylta tai kotona hänen kaksivuotiaan poikansa Kruzin, Camillen ja heidän kolmen kanssaan teekuppi yorkies (basilika, salvia ja timjami.) Tälle ”Easy Rider Chefille” ei todellakaan ole kotimaista paikkaa - ja hänelle koti on aina keittiö.
Miksi rakastamme kokki Dougia
"Kokki Doug on sellainen kaveri, jonka kanssa haluat istua herkulliselle illalliselle", sanoo SheKnows Food Editor Becky Bracken. ”Hänellä on tarttuva intohimo ruokaan, joka tekee jokaisesta ruoasta seikkailun. Hän valmistaa todellista ruokaa oikealle elämälle ja hohtoa, joka on kaikkien saatavilla PB & J -äideistä foie gras -ruokailijoihin. Et voi saada sen parempaa. "
Mitä kokki Dougilla on sanottavaa…
Löydä hänen hämmästyttäviä reseptejä, ruoanlaitto-pikavalintoja ja lapsiystävällisiä ruokaideoita Ruoka -asiantuntijat SheKnows Experts -sivulla!
