Päivitä tavallinen vihreä salaatti ja vinaigrette antamalla sille aasialaista tunnelmaa. Seos aasialaisia kasviksia, jotka on heitetty misokastikkeeseen, on ihana vegaani loman lisuke, erityisesti kiinalaisen uudenvuoden kokoontumiseen. Älä varaa tätä vegaaninen salaatti varten vapaapäivät, kuitenkin; tarjoile sitä ympäri vuoden kaikille vegaani-aasialaisille aterioillesi.
Päivitä tavallinen vihreä salaatti ja vinaigrette antamalla sille aasialaista tunnelmaa. Seos aasialaisia kasviksia, jotka on heitetty misokastikkeeseen, on ihana vegaaninen loma lisuke, erityisesti kiinalaisen uudenvuoden kokoontumiseen. Älä kuitenkaan varaa tätä vegaanista salaattia lomille; tarjoile sitä ympäri vuoden kaikille vegaani-aasialaisille aterioillesi.
Aasialaistyylinen vihreä salaatti
Palvelee 8
Ainekset:
-
t
- 3 kuppia salaattivihreitä
- 2 kuppia silputtua Napa -kaalia
- 1 iso porkkana, silputtu tai leikattu tulitikkuiksi
- 1 kuppi papuja
- 1 pieni tölkki viipaloitu vesikastanja
- 4 vihreää sipulia, hienonnettu (valkoiset ja vihreät osat)
- 1/4 kuppia keltaista misoa
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl jauhettua ruohosipulia
- Suolaa ja juuri jauhettua mustapippuria maun mukaan
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä suuressa kulhossa vihreät, kaali, porkkana, pavun itut, vesikastanjat ja vihreät sipulit.
- Sekoita pienessä kulhossa loput aineet keskenään.
- Kaada kastike vihannesten päälle ja heitä päälle. Tarjoile heti.
t
t
Lisää herkullisia vegaanisia loma -annoksia!
