Tattari voi kuulostaa gluteeniviholliselta, mutta se on itse asiassa gluteeniton siemen, joka tulee rouheina tai jauhoina. Nämä vegaaniset blinit on valmistettu tattarijauhoista, ja ne voidaan tarjoilla makeina vegaanisen tuorejuuston, siirappin ja hedelmiä aamiaisruokana tai suolaisena vegaanisen smetanan ja paahdettujen kasvisten tai yrttien kanssa alkuruoana tai lounas.
Tattari voi kuulostaa gluteeniviholliselta, mutta se on itse asiassa gluteeniton siemen, joka tulee rouheina tai jauhoina. Nämä vegaaniset blinit on valmistettu tattarijauhoista, ja ne voidaan tarjoilla makeina vegaanisen tuorejuuston, siirappin ja hedelmiä aamiaisruokana tai suolaisena vegaanisen smetanan ja paahdettujen kasvisten tai yrttien kanssa alkuruoana tai lounas.
Tattari Blini
Saanto noin 18
Ainekset:
-
t
- 1 tl aktiivista kuivahiivaa
- 1-1/4 dl lämmintä mantelimaitoa
- 2 tl sokeria
- 1 rkl jauhettua pellavaa
- 3 rkl lämmintä vettä
- 1/2 dl durrajauhoa
- 1/2 dl tattarijauhoa
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl sulatettua vegaanivoi
t
t
t
t
t
t
t
t
Ohjeet:
-
t
- Yhdistä isossa kulhossa hiiva, maito ja sokeri. Siirrä sivuun 10 minuutiksi tai kunnes neste on vaahtoavaa.
- Samaan aikaan pienessä kulhossa sekoita pellava ja vesi. Siirrä sivuun, kunnes hyytelöity.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, maissitärkkelys ja suola.
- Lisää jauhoseos, pellavaseos ja voi hiivaseokseen. Sekoita yhdistämään.
- Peitä kulho muovilla ja laita sivuun lämpimään paikkaan 1 tunniksi tai kunnes seos on noussut ja kupliva.
- Kuumenna ritilä keskilämmölle. Harjaa öljyllä.
- Lusikoi 2 ruokalusikallista taikinaa blinin päälle ritilälle. Paista 1 minuutti tai kunnes kuplia muodostuu päälle ja pohja on kevyesti ruskistunut.
- Käännä ja kypsennä 30 sekuntia tai kunnes toinen puoli on hieman ruskistunut.
- Tarjoile lämpimänä suosikkikastikkeesi kanssa.
t
t
t
t
t
t
t
t
Lisää gluteenittomia vegaanisia reseptejä!
