Olut- ja jälkiruokaparit - SheKnows

Kun suosio kasvaa olut ei ole ihme, että kokit alkavat yhdistää olutta jälkiruokaan. Voit tehdä saman kotona muutamalla yksinkertaisella vinkillä jälkiruoatja muutama herkullinen olut.

Aiheeseen liittyvä tarina. Ariel Young on vihdoin kotona hirvittävän Britt Reid -onnettomuuden jälkeen, mutta hän toipuu pitkään

Aloita oluella

On paljon helpompaa sovittaa suosikkiolusi maku jälkiruokaan kuin löytää suosikki jälkiruokaan sopiva olut, joten aloita valitsemalla muutama nauttima olut. Sinun on ehdottomasti maistettava ja arvioitava oluen piilotetut maut, jotta profiili vastaisi makeaa jälkiruokaa. Maista vain muutama olut ja yritä kuvitella, minkä jälkiruokamakujen kanssa se sopisi parhaiten yhteen.

Etsi "isompi" olut

Oluita, joissa on karamellin, pähkinöiden, rusinoiden, suklaan tai toffeen makuja, pidetään usein suurempina tai raskaampina oluina. Joten etsi olutta, joka kestää jälkiruoan voimakkaita makuja, kuten stout tai porter.

Lambics ja belgialaiset oluet

Lambics ja belgialaiset oluet kestävät hyvin sekä raskaampia jälkiruokia että kevyempiä jälkiruokia, kuten hedelmiä ja juustoa. Lambics sopii erityisen hyvin juustoon ja belgialaiset oluet sopivat erinomaisesti suklaaseen tai kermaiseen jälkiruokaan.

Yhdistä hedelmät hedelmien kanssa

Joillakin oluilla on hedelmäinen sävy, joka sopii täydellisesti hedelmäisten jälkiruokien kanssa. Esimerkiksi vehnäolut sopivat tyypillisesti erinomaisesti hedelmäpiirakoiden tai tuoreiden hedelmien kanssa. Vadelma-, mansikka- tai appelsiinimaustetut oluet sopivat yleensä hyvin jälkiruokien kanssa, joilla on myös nämä maut.

Ottaa riskejä

Ei ole todellisia sääntöjä oluen yhdistämisestä jälkiruokiin tai muuhun ruokaan. Sinun tarvitsee vain maistaa testi ja päättää, mistä makuhermojesi pitävät parhaiten. Kokeile muutamia jälkiruokia ja muutamia oluita ja saat selville, mikä toimii.

Keitä oluen kanssa

Yksi varma tapa saada loistava olut ja jälkiruokapari on käyttää olutta jälkiruoassa. On olemassa tonnia jälkiruokia, jotka voivat hyötyä oluen käytöstä, kuten kakut, piirakat tai jopa jäätelö. Olut lisää toisen tason hapokkuutta ja makua mihin tahansa jälkiruokaan. Kun käytät olutta jälkiruokassa, muista tarjoilla sama olut juomapuolena.

Lisää olutvinkkejä

Tytön opas parhaaseen olueseen
Vinkkejä käsityöläisten ostamiseen
Mukavaa ruokaa ja syksyä olutparit