Intialainen mausteinen kookospähkinäkeitto-SheKnows

Tiesitkö, että Yhdysvalloissa on yli 7 miljoonaa kasvissyöjää ja 3 miljoonaa vegaania? Ei ihme, että tarjolla on herkullinen - ja kasvava - valikoima vegaanisia keittokirjoja tervetuloa keittiöön. Yksi uusimmista ja hienoimmista vegaanisista keittokirjoista, joita rakastamme Karma Chow Ultimate Cookbook kirjoittanut henkilökohtainen kokki Melissa Costello, Karma Chow'n perustaja ja The Vital Life Cleanse -palvelun luoja. Tästä mauttomasta lihattomasta tomasta löydät yli 125 kasvipohjaista reseptiä, jotka paitsi maistuvat hämmästyttävältä myös parantavat terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Suosikki vegaaninen reseptimme on Costellon intialaishenkinen keitto.
Tiesitkö, että Yhdysvalloissa on yli 7 miljoonaa kasvissyöjää ja 3 miljoonaa vegaania? Ei ihme, että keittiösi tarjoaa herkullisen - ja kasvavan - valikoiman vegaanisia keittokirjoja. Yksi uusimmista ja hienoimmista vegaanisista keittokirjoista, joita rakastamme Karma Chow Ultimate Cookbook kirjoittanut henkilökohtainen kokki Melissa Costello

Karma Chow ja The Vital Life Cleansen luoja. Tästä mauttomasta lihattomasta tomasta löydät yli 125 kasvipohjaista reseptiä, jotka paitsi maistuvat hämmästyttävältä myös parantavat terveyttäsi ja hyvinvointiasi. Suosikki vegaaninen reseptimme on Costellon intialaishenkinen keitto.

Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen

Intialainen mausteinen kookospähkinäkeitto

Resepti lähteestä Karma Chow Ultimate Cookbook Kirjailija: Melissa Costello (HCI, lokakuu 2012).

Palvelee 8

Ainekset:

t
• 1 rkl kookosöljyä tai ekstra -neitsytoliiviöljyä

t

• 1 tl tuoretta jauhettua inkivääriä

t

• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu

t

• 2 sellerin vartta, kuutioituna

t

• 1 keskikokoinen keltainen sipuli, kuutioituna

t

• 2 tl garam masalaa

t

• 3 suurta porkkanaa, kuutioituna

t

• 3 suurta granaattijauhetta, kuorittu ja kuutioitu

t

• 4 kuppia kasvislientä

t

• 1 (15 unssia) tölkki kookosmaitoa

t

• Merisuolaa ja murskattua mustapippuria maun mukaan

t

• Kaneli

Ohjeet:

t
1. Kuumenna öljy suuressa keittoastiassa keskilämmöllä ja kuullota inkivääri, valkosipuli, selleri ja sipuli läpikuultavaksi ja pehmeäksi.

t

2. Lisää garam masala ja sekoita tasaiseksi, jotta mauste vapautuu.

t

3. Lisää porkkanat, jamssit ja kasvisliemi. Käännä lämpö korkealle ja kiehauta, käännä kiehuvaksi ja peitä. Hauduta 20-30 minuuttia tai kunnes jamssit ovat pehmeitä.

t

4. Poista lämmöltä ja sekoita joukkoon kookosmaito.

t

5. Soseuta sauvasekoittimella kermaiseksi tasaiseksi ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

t

6. Päälle kanelia, maun mukaan ennen tarjoilua.

Melissan Karmic Health -vinkki: Kookosöljy on täynnä keskipitkäketjuisia rasvahappoja, jotka auttavat sinua polttamaan rasvaa ja nopeuttamaan aineenvaihduntaa, ja sitä on myös hyvä käyttää suoraan iholla. Jätän suihkun purkin après -suihkeen tasoittamiseen.

Hämmästyttävämpää vegaanisen keiton reseptejä!