Kuten piparkakut? Kuten suklaakeksejä? Sitten rakastat tätä yhdistelmää molemmista!
Kaikki rakastavat pureskeltavaa suklaapiirakkaa, joten olemme antaneet klassikolle lomapyörän piparkakkujen maulla. Ne sopivat myös syötäväksi joululahjaksi. Pinoa ne uudelleenkäytettävään lasipurkkiin tai juhlavaan evästevuokaan, ja olet valmis!
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin suklaaleipäkeksien salaisuus on tämä ainutlaatuinen leivontamenetelmä
Piparkakku suklaa siru evästeet resepti
Saa 1 tusinaa evästeitä
Ainekset:
- 3/4 dl täysjyvävalkoista jauhoa (voit korvata yleiskäyttöisen)
- 1/2 dl yleisjauhoa
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl jauhettua inkivääriä
- Ripaus suolaa
- 1 muna
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 2 rkl maitoa
- 1 rkl sulatettua kookosöljyä
- 1 rkl melassia
- 1/4 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia suklaalastuja
- Rakeistettu sokeri rullaamiseen (valinnainen)
Ohjeet:
- Sekoita kaikki kuivat aineet (jauhot, ruokasooda ja mausteet) isossa kulhossa.
- Sekoita loput ainekset suklaalastuja lukuun ottamatta pienessä kulhossa tasaiseksi.
- Lisää märät ainekset suureen kulhoon kuivien aineiden kanssa ja sekoita lastalla. Tämä vie jonkin verran vaivaa, koska se on kuiva taikina.
- Taita suklaapalat taikinaan. Saatat haluta käyttää käsilläsi kaiken sisällyttämistä.
- Peitä taikina muovikelmulla ja jäähdytä 2 tuntia yön yli.
- Ota jäähtynyt taikina jääkaapista ja pyörittele käsin 1-1/2 tuuman palloiksi.
- Pyöritä pallot sokerissa, jos käytät ja laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Paista 350 asteessa 9-10 minuuttia.
- Ota uunista ja paina kevyesti keksejä (ne ovat jääneet pallon muotoisiksi), jotta saat halkeilevan piparkakkuefektin.
- Anna keksien jäähtyä leivinpaperilla 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne jäähdytystelineeseen.
Lisää piparkakkureseptejä
Piparkakkuja
Piparkakkujuustokakun puremat
Piparkakku evästeen cupcakes
