On perjantai -ilta! Aika päästää irti ja nauttia rentouttavasta viikonlopusta ja hyvästä ruoasta. Olet työskennellyt niin kovasti koko viikon, miksi et säästäisi joitakin niistä ansaituista penneistä ja isännöi omasi pizza yö. Tämä yksinkertainen resepti hyödyntää älykkäästi valmiiksi valmistettuja leipäkierroksia terveellisen, kotitekoisen pizzan tekemiseksi realistiseksi todellisuudeksi.
Aruglua ei ehkä ole jotain, jota pidät käsillä jääkaapissasi, mutta sen pitäisi olla. Tämä aromaattinen salaattivihreä, joka tunnetaan myös nimellä raketti, antaa tälle pizzalle kauniin, raikkaan maun sekä paljon A- ja C -vitamiinia. Etsi vauvan rucolaa paikallisen ruokakaupan valmiiksi pakatuista, luomuruoho -osioista. Jos et löydä sitä, tämä pizza on täysin herkullinen ilman sitä. Mutta jos löydät sen, sitä parempi. Sinulla on taatusti yksi maukas pizza -ilta. Ihanteellinen tapa aloittaa joka viikonloppu.
Helppo Margherita Pizza
- 4 flatbread tai pita leipää
- 1 tuoretta tomaattia, leikattu hyvin ohuiksi
- 1 kiloa tuoretta mozzarellaa, ohuina viipaleina
- 1/4 dl tuoretta basilikaa, hienonnettuna
- 4 kuppia rucolaa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Kuumenna uuni 425 asteeseen. Levitä tomaatti viipaleiksi leipäviipaleille. Levitä mozzarella tomaattien päälle. Ripottele päälle tuoretta basilikaa. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista 12-15 minuuttia tai vain kunnes juusto on sulanut ja aina niin kuplivaa.
Anna pizzan jäähtyä hieman ennen tarjoilua ja kasa tuoretta rucolaa päälle. Nauttia!
