Laita siivet sivuun. Meillä on terveellisempiä vaihtoehtoja tyydyttää tämä Buffalo -himo.
Annamme pelipäivän välipalalle terveellisen muodon näiden kolmen vastustamattoman Buffalo -reseptin avulla. Et koskaan missaa kanansiipiä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Super Bowl -valmiit Nachot sisältävät yllättävän ainesosan
1
Buffalo paahdettuja kikherneitä
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 1 (15 unssia) voi kikherneitä, valutetaan, huuhdellaan ja taputellaan kuivaksi
- 2 rkl Buffalo -kastiketta
- 1/2 rkl voita
- 1/4 tl kosher -suolaa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/8 tl mustapippuria
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 450 asteeseen ja voitele leivinpaperi.
- Sulata voi ja sekoita se yhdessä Buffalo -kastikkeen kanssa pienessä kulhossa.
- Lisää kikherneet isoon kulhoon, kaada Buffalo -kastike ja voin seos kulhoon.
- Lisää mausteet kulhoon ja sekoita tasaiseksi.
- Levitä kikherneet leivinpaperin päälle yhdellä kerroksella.
- Paista 20–25 minuuttia, ravista pannua silloin tällöin, jotta ne eivät pala.
- Ota uunista kerran rapeaksi. Tarjoile heti.
2
Paahdettu paistettu kukkakaali Buffalo puree
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 1 pää kukkakaali, pilkottuna pieniksi kukiksi
- 1/3 kuppi maitoa
- 1/2 dl täysjyvävalkoista jauhoa (myös yleisjauho toimii)
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl kosher -suolaa
- 1/8 tl mustapippuria
- Ripaus cayennepippuria
- 1/4-1/2 dl vettä
- 1/3 cup Buffalo -kastiketta
- 1 rkl voita
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 450 asteeseen F, vuoraa leivinpaperi foliolla ja voitele leivontasuihkulla.
- Sekoita kulhossa maito, jauhot, valkosipulijauhe, cayennepippuri, suola ja pippuri.
- Aloita 1/4 kupillisella vettä ja lisää jauhot/maito -seokseen sekoittaen. Riippuen siitä, kuinka paksua haluat taikinan, jätä se sellaisenaan tai lisää vettä sen ohenemiseen.
- Kasta kukkakaali taikinaan ja laita leivinpaperille.
- Paista 20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Ota kukkakaali pois uunista, sulata voi ja sekoita Buffalo -kastikkeeseen pienessä kulhossa ja kaada kukkakaali päälle. Heitä kukat peittämään ne kokonaan kastikkeella.
- Palaa uuniin ja paista vielä 10 minuuttia.
- Ota uunista, tarjoa lämpimänä sellerin ja sinihomejuuston tai karjatilakastikkeen kanssa.
3
Buffalo hummus
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 1 (15 unssia) voi kikherneitä, valutettu ja huuhdeltu
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 sitruunan mehu
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl Buffalo -kastiketta
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
Ohjeet:
- Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa paitsi oliiviöljy.
- Kun prosessori on käynnissä, lorauta päälle oliiviöljyä.
- Käsittele tasaiseksi ja kermaiseksi.
Lisää Buffalo -reseptejä
Buffalo -kanan lihapullat
Sriracha vegaaniset puhvelin siivet
Buffalo -kananmutteri koko vuokaan
Jätä kommentti
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
Ruokauutisia
käyttäjältä Caroline Greelish
Reseptit
käyttäjältä Caroline Greelish
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon
Reseptit
käyttäjältä Kristine Cannon