SheKnowsissa rakastamme ruokaa ja juhlia. Mikä voisi olla parempaa kuin valmistaa se sunnuntai -illalliselle kahdella upealla reseptillä? Koska toukokuu on kansallinen salaattikuukausi ja 20. toukokuuta on kansallinen omenapiirakkapäivä, mene kaikki ulos ja nauti näistä kahdesta reseptistä-pannulla paistettua kanasalaattia ja omenapäärynämurskaa. Nyt on juhlittavaa!
Tee ateria salaatista
Koska sää on lämmennyt, olet saattanut hylätä lämpimät, lämmittävät reseptit kaudelle. Jos tarvitset inspiraatiota kevyempiin pääruoka -aterioihin, mieti salaatteja. Älä murehdi, täyttävätkö ne: Voit tehdä salaateista helposti illallisen tärkeimmän vetovoiman lisäämällä jotain ainetta. Tämä salaatti proteiinipakatulla kanalla on täydellinen esimerkki.
Valmistaudu kesälomaan
Sitä on vaikea uskoa, mutta se on taas se aika vuodesta - kesäloma koulusta on melkein täällä. Tämä on hyvä aika istua lastesi kanssa ja keskustella suunnitelmista kesäkaudeksi. Olipa aihe sitten lomat, kesäkoulun aikataulut tai vierailut isovanhempien kanssa, on tärkeää varmistaa, että olet samalla sivulla, jotta kausiluonteiset yllätykset pysyvät mahdollisimman vähäisinä!
Paistettua kanasalaattia
Palvelee 4
Ainekset:
- 4 luutonta, nahatonta kananrinan puolikasta
- 1/3 cup jauhoja
- 1/3 cup maissijauhoa
- 3/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/2 dl kirnupiimää
- 3/4 dl kasviöljyä
- 1/2 cup valmis ranch -kastike, enemmän maun mukaan
- 10 kuppia salaattivihreitä
- 1 kuppi kirsikkatomaatteja, puolitettuna
- 3/4 cup selleriä, kuutioituna
Ohjeet:
- Laita kana isoon, suljettavaan muovipussiin, sulje se ja kaada se noin 1/2 tuuman paksuiseksi.
- Käytä matalaa kulhoa ja yhdistä jauhot, maissijauho, suola ja pippuri sekä cayennepippuri.
- Käytä kirnupiimää toisella matalalla kulholla. Pidä kaksi kulhoa lähellä toisiaan.
- Lisää kasviöljy suurelle paistinpannulle keskilämpötilalla. Kun öljy on kuumaa, kasta kukin kananrinta erikseen kirnupiimään ja anna ylimääräisen tippua pois. Peitä seuraavaksi jokainen kananrinta jauhoseoksessa.
- Aseta kana varovasti pannulle ja kypsennä kana (noin neljä minuuttia kummaltakin puolelta).
- Poista kana ja aseta se leivinpaperille, jonka peittää muutama paperipyyhe.
- Yhdistä salaatin vihreät, tomaatit ja selleri suureen tarjoilukulhoon ja kaada neljäsosa karjatilakastikkeesta vihannesten päälle. Heitä se hyvin päällystettäväksi.
- Leikkaa kana suikaleiksi ja lisää salaatin joukkoon. Tarjoile yksittäisillä lautasilla ylimääräisellä karjankastikkeella sivulla.
Omena-päärynä murenee
Tämä on SheKnowsin suosikki. Paitsi että saat herkullisia omenoita, saat myös päärynöiden maun. Tämä resepti on niin helppo koota, että saat lasten apua!
Palvelee 4
Ainekset:
- 2 omenaa, sydämenä, neljänneksinä ja viipaleina
- 2 kypsiä päärynöitä, siivilöity ja viipaloitu
- 1 tl kanelia
- 2 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 dl keittämätöntä kauraa (ei heti)
- 1/4 cup yleisjauhoja
- 1/4 dl vaaleanruskeaa sokeria
- 1/4 dl suolatonta voita
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Yhdistä keskikokoiseen kulhoon omenat, päärynät, sokeri, kaneli, neilikka ja suola; sekoita, kunnes se on hyvin yhdistetty.
- Lisää omenat lasipiirakkaan; levitetään tasaiseksi kerrokseksi.
- Sekoita kaura, jauhot ja ruskea sokeri pienessä kulhossa keskenään ja laita sivuun.
- Kuumenna voita pienellä pannulla, kunnes se on sulanut. Poista se lämmöltä ja sekoita kauraseokseen, kunnes se on hyvin yhdistetty.
- Ripottele kauraseos omenan ja päärynöiden päälle.
- Työnnä piirakkavuoka uuniin ja kypsennä 45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja sivut kuplivat.
- Ota uunista ja anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Vietä kausi ruoan kanssa! Mikä voisi olla parempaa kuin maukas, täyttävä illallinen, jota seuraa herkullinen jälkiruoka?
Lisää sunnuntai -illallisen reseptejä kokeiltavaksi
Quinoa -salaatti, retiisi ja feta
Välimeren tonnikalasalaatti radicchio -kulhoissa
Kreikkalaistyylinen pihvi- ja tomaattisalaatti
