Yllättäviä dip- ja dipper -reseptejä - SheKnows

Dipit ovat kuin ruoka -asusteita - upea pulahdus täydentää aterian samalla tavalla kuin upea pussi täydentää asun. Varmista, että kaikki ateriat ovat riittävän täydellisiä tarjoilemalla yhtä näistä yllättävistä (ja maukkaista!) Dip- ja dip -resepteistä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Vielä on aikaa tehdä Martha Stewartin hitaasti keitettävä Queso-upotus pelipäivälle

Vaihe 1: Muuta suosikkiruokasi dippeiksi

Joskus paras dip -reseptejä ovat niitä, jotka teknisesti eivät ole lainkaan pudotuksia. Voit esimerkiksi muuttaa tavanomaisen tonnikalan tai kanasalaatin lastesi täytteenä. Toinen loistava idea tuli nimettömästä lähteestä, jonka perhe ja ystävät pyytävät aina hänen salaista dip -reseptiään, jota hän kieltäytyy paljastamasta:

Ainekset:

• Pakastettu kauppias Joen juusto tai kana -enchiladas

Ohjeet:

1. Mikroa enchiladat ohjeiden mukaan.
2. Smush veitsellä ja haarukalla, kunnes enchiladat ovat oikeassa "upotustilassa".
3. Siirrä pieneen kulhoon.
4. Tarjoile sirujen kanssa kuumana!

Vaihe 2: Lisää odottamattomia ainesosia vakioreseptiin

Siellä on paljon vakioputkia. Bean -dippi, queso ja salsa tulevat kaikki mieleen, mutta kuka sanoo, että sinun on pidettävä asiat "vakiona"? Lisätä odottamattomia ainesosia tavallisissa dip -resepteissäsi, jotta perheesi ja ystäväsi saavat lisää makua jännitystä Voit esimerkiksi jazzata tavallista hummusta näillä eHow Foodin ja ympäristöystävällisen keittiön kirjoittajan ja kokin Louisa Shafian vinkillä:

Humuksen perusainesosat:

• Keitetyt kikherneet
• 1/2 valkosipulinkynttä
• Tahini (seesamitahna)
• Oliiviöljy
• Vähän vettä
• Suolaa maun mukaan

Hummus -perusohjeet:

1. Soseuta kikherneet monitoimikoneessa valkosipulin kanssa.
2. Lisää juuri niin paljon tahinia ja oliiviöljyä, että seos on tasaista.
3. Lisää hieman vettä, jos seos on liian kuivaa, ja lisää suolaa maun mukaan.

Erikoisaineet, resepti #1:

• 2 kuppia paahdettua punajuurta
• 1-2 rkl sitruunamehua
• Ripaus makeaa, savustettua paprikaa

Erikoisaineet, resepti #2:

• 2 kuppia paahdettua talvikurpitsaa, kuten punainen kuri, kabocha tai butternut
• 1-2 rkl limen mehua
• Ripaus jauhettua kuminaa

Erikoisaineet, resepti #3:

• 1 kuppi aurinkokuivattuja tomaatteja, jotka on täysin nesteytetty veteen ja valutettu
• 1-2 rkl appelsiinimehua
• Ripaus timjamia

Hummus -erikoisohjeet, kaikki reseptit:

1. Laita kuppi perus hummusta monitoimikoneeseesi.
2. Lisää erikoisaineita valitsemastasi reseptistä.
3. Soseuta tasaiseksi.
4. Tarjoile jokainen hummus yksin tai kolmina pita -viipaleiden, täysjyväleivän tai ohuiksi viipaloitujen tuoreiden vihannesten kanssa.

Vaihe 3: Lisää makua nesteillä

Nesteiden ja juomien lisääminen dip -resepteihisi muuttaa niiden koostumusta ja lisää samalla makua. Juuri näin kokki Rick Bayless teki, kun hän lisäsi Bohemia -olutta Hot Cheese- ja Salsa Dipiin ja Bohemian Guacamoleen. Kokeile näitä kahta laskua ja kokeile sitten omia oluita, viinejä ja mehuja.

Ainekset:

• 1/2 dl Frontera -salsaa
• 1/4 cup Bohemia -olutta
• 8 unssia tuorejuustoa, kuutioituna
• 8 unssia Velveeta, kuutioituna
• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• Frontera -kuuma kastike maun mukaan (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sekoita salsa, olut ja juustot suuressa, mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa.
2. Mikroaaltouunissa korkealla kaksi minuuttia.
3. Poista ja sekoita hyvin.
4. Mikroaaltouuni uudelleen korkealla, kunnes juustot ovat sulanneet, noin kaksi -kolme minuuttia.
5. Lisää korianteri ja sekoita hyvin.
6. Lisää halutessasi kuumaa kastiketta maun mukaan.
7. Siirrä tarjoiluastiaan ja nauti lämpimänä Frontera Tortilla Chipsin ja leikattujen kasvisten kanssa.

Ainekset:

• 2 kypsää, isoa avokadoa
• 1/3 kuppi Frontera Tomatillo Salsaa
• 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• Suola
• 4 aurinkokuivattua tomaattia (ei pakattu öljyyn)
• 1/2 dl Bohemia -olutta
• 1/4 dl kuutioitua paahdettua punaista paprikaa
• Frontera Tortilla -sirut

Ohjeet:

1. Leikkaa avokadot puoliksi kiertämällä veitsi koko kuopan ympäri. Kierrä kaksi puoliskoa erilleen ja kaavi sitten kuopat pois.
2. Kaada massa lusikalla suureen kulhoon. Soseuta karkeasti lusikalla tai perunamurskaimella. Sekoita joukkoon Frontera Tomatillo Salsa ja tuoretta korianteria. Suolaa maun mukaan.
3. Jaa tasaisesti kolmen tarjoilukulhon kesken.
4. Sekoita aurinkokuivatut tomaatit oluen kanssa ja mikroaaltouunissa korkealla 1-2 minuuttia. Anna seistä, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
5. Siivilöi olut pois ja hienonna tomaatit karkeasti.
6. Sekoita tomaatit ja punaiset paprikat guacamoleen. Mausta suolalla.
7. Tarjoile Frontera Tortilla Chipsin kanssa.

Lisää kotivinkkejä löydät:
Superäitien opas perheen puhdistamiseen ja ruoanlaittoon