Saat lautasesi kuntoon! Kansalliselle ravitsemuskuukaudelle Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia tarjoaa tämän vihjeen: Tee merenelävistä proteiinia lautasellesi kahdesti viikossa. Olet matkalla tämän Kiss of Lemon -kala -tacojen reseptin kanssa!
Maaliskuu on kansallinen ravitsemuskuukausi ja Ravitsemus- ja ravitsemusakatemia (kampanjan sponsori) toivoo muistuttavansa ihmisiä siitä, kuinka tärkeää on pysyä ajan tasalla terveellisistä ruokavalinnoista ja tehdä hyviä ruokailu- ja liikuntatottumuksia. Mikä olisi parempi aika kuin kevät aloittaa uudet, positiiviset tavat? Työskentele yhdessä perheesi kanssa saavuttaaksesi tavoitteesi. Mitä enemmän perheesi työskentelee yhdessä saavuttaakseen tulokset, sitä parempi!
Vinkkejä perheen oppimiseen:
- Tee puolet lautasestasi hedelmiä ja vihanneksia
- Tee vähintään puolet jyvistä, joita syöt täysjyvätuotteita
- Vaihda vähärasvaiseen tai rasvattomaan maitoon
- Vaihtele proteiinilähteitäsi (tämä kala -tacos -resepti voi varmasti auttaa!)
- Vähennä natriumia ja tyhjiä kaloreita kiinteistä rasvoista ja lisättyistä sokereista
- Nauti ruoastasi, mutta syö vähemmän
- Ole fyysisesti aktiivinen (aikuiset: Harrasta aktiivista liikuntaa kahdessa tunnissa ja vähintään 30 minuutissa viikossa ja lapset ja teini -ikäiset: vähintään 60 minuuttia päivässä)
Opi ja pidä hauskaa yhdessä! Tutustu kansalliseen ravitsemuskuukauteen pelejä, tietokilpailuja ja videoita perheesi kanssa. Nauti sitten terveellisestä, proteiinipitoisesta ateriasta, jonka pääruokana on Kiss of Lemon -kalat!
Kiss of Lemon fish tacos
Resepti Sunkistilta
Palvelee 4
Ainekset:
- 1/2 dl tavallista rasvatonta kreikkalaista jogurttia
- 2 Sunkist® -sitruunaa, raastettu kuori ja mehu (jaettu)
- 1 rkl hunajaa
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl tuoretta mustapippuria (maun mukaan)
- 2 kuppia hienonnettua punaista ja/tai vihreää kaalia
- 1 kilon ruijanpallasfileet (1/2- 3/4 tuumaa paksu, nyljetty ja leikattu 4 osaan)
- 1 tl chilijauhetta
- 8 (6 tuuman) maissitortillaa
- 4 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1 Sunkist® -sitruuna, viipaleiksi leikattu (koristeluun)
Ohjeet:
- Esilämmitä broileri.
- Yhdistä keskikokoiseen kulhoon jogurtti, sitruunankuori, yhden sitruunan mehu, hunaja, kumina ja pippuri. Sekoita keskenään, kunnes se on tasaista ja tasaista. Lisää kaali, sekoita hyvin ja laita sivuun.
- Suihkuta broileripannu tarttumattomalla keittosuihkulla. Käytä jäljellä olevaa sitruunankuorta ja yhden sitruunan mehua päällystämään kalan molemmat puolet. Lisää kala pannulle ja ripottele päälle chilijauhetta.
- Paista kala (asetettu noin neljän tuuman etäisyydelle broilerista) 5–7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kypsennetty (kalan tulee hilseillä helposti haarukalla). Siirrä lautaselle tai kulhoon ja pilko haarukka suuriksi paloiksi.
- Lämmitä tortillat pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää noin 1/4 kuppia kaaliseosta jokaisen lämmitetyn tortillan keskelle. Jaa kala tasaisesti tortillojen kesken. Päälle korianteria ja tarjoile lämpimänä sitruunaviipaleella.
Kalatakot ovat hauska ateria, joka voidaan tehdä yhdessä ja nauttia perheen kanssa. Kala proteiinin lähteenä on ihanteellinen terveellinen ruokavalio tottumukset!
Lisää sunnuntai -illallisen reseptejä kokeiltavaksi
Tutustu Ranskaan ja kanan ratatouille
Oranssi lasitettu tilapia
Kermainen kana ja villiriisin vuoka
