Me kaikki rakastamme lasagnea, mutta joskus sen valmistelu voi viedä liikaa aikaa. Nyt sen maut on helppo heittää yhteen.
Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin italialainen spin ranskalaiselle sipulikeitolle löytyy leivästä ja juustosta
Lasagne on klassinen italialainen ateria. Valitettavasti valmistautuminen voi viedä paljon aikaa, eikä sitä yleensä pidetä nopeana arki -illallisena. No, olemme muuttaneet sen! Tässä keitossa on kaikki lasagnen maut, mutta se on keitetty hitaassa liesissä ja se voi kypsyä koko päivän, kun olet töissä! Se on upea sekoitus mausteista makkaraa, jauhettua vasikanlihaa, jauhettua sianlihaa ja jauhettua naudanlihaa. Viimeisen puolen tunnin aikana heitä vain pastaa ja tuoretta vauvapinaattia. Herkullinen!
Italialainen lasagne -keittoresepti
Palvelee 6
Ainekset:
- 1 kiloa mausteista jauhettua italialaista makkaraa
- 1-1/2 kiloa jauhettua lihaleipäseosta (vasikanliha, jauhettu sianliha ja jauheliha)
- 1 (15 unssia) voi paahdettua valkosipulia kuutioiksi tomaatteja
- 1 (6 unssia) tölkki tomaattipyrettä
- 1 tl kuivattua basilikaa
- 1 tl kuivattua organoa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 64 unssia kananlientä
- 1 kiloa pastaa
- 6 unssia pinaattia
- 1 (15 unssin) astia tuoretta ricottajuustoa
- 2 kuppia raastettua mozzarellajuustoa
Ohjeet:
- Isossa paistinpannussa ruskeaa mausteista italialaista makkaraa ja jauhettua lihapullia. Tyhjennä rasva ja lisää kuuden litran hitaaseen liesiin.
- Lisää hitaaseen liesiin kuutioiksi tomaatit, tomaattimurska, kuivattu basilika, kuivattu oregano, suola ja pippuri maun mukaan ja kananliemi.
- Kypsennä korkealla viisi tuntia tai matalalla seitsemän tuntia. Lisää keittämisen viimeisen puolen tunnin aikana keittämätön pasta. Lisää viimeisen 10 minuutin aikana pinaatti.
- Tarjoile suuressa kulhossa ja lisää päälle tuoretta ricottajuustoa ja kourallinen raastettua mozzarellajuustoa.
Lisää lasagnereseptejä
Sienen lasagneresepti
Kale- ja butternut -squash -resepti
Ravioli -lasagnen resepti
