Paprikakuori kanaa rapealla valkosipulilla-SheKnows

Löydät version tästä kananruoasta useimmista espanjalaisista tapas -ravintoloista. Katso kuinka helppoa on tehdä kotona.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Kanaa rapealla valkosipulilla ja leivällä

Tämä paprikakuorittu kana rapealla valkosipulilla on täydellinen viikon illan perheillalliselle tai viihdyttäväksi. On hauskaa tarjoilla tapas -tyyliä hyvän rapean leivän kanssa.

Paprikakuori kanaa rapealla valkosipulilla resepti

Palvelee 4

Ainekset:

6-8 ihoa, luuttomat kanan reidet (noin 1-1/4-1-1/2 kiloa)
1 rkl savustettua paprikaa
Oliiviöljy
8-10 valkosipulinkynttä, viipaloitu hyvin ohuiksi
1/2 dl kuivaa sherryä
laakerinlehti
2 rkl sitruunamehua
Suolaa ja pippuria
1/2 dl litteälehtistä persiljaa, hienonnettuna
Rapeaa leipää

Ohjeet:

Lisää isoon paistinpannuun niin paljon oliiviöljyä, että pohja peittyy hyvin. Lisää valkosipuliviipaleet ja laita lämpö keskilämpötilaan. Kypsennä valkosipuliviipaleet öljyssä (varo tarkasti, etteivät ne pala), kunnes ne ovat hieman ruskeita ja rapeita. Poista valkosipuli öljystä lusikalla ja aseta talouspaperin päälle kuivumaan.
click fraud protection
Pölytä kana (nahkapuoli ylöspäin) savustettua paprikaa, suolaa ja pippuria. Samassa pannussa, johon keitit valkosipulin, lisää kanan reidet iho alaspäin ja paista keskilämmöllä 5-6 minuuttia. Käännä kana ympäri ja paista vielä 4-5 minuuttia. Kana kannattaa ruskistaa molemmin puolin.
Lisää sherry ja laakerinlehti pannulle kanan kanssa ja laske lämpö keskilämpötilaan. Hauduta kanaa pannulla noin 10 minuuttia tai kunnes suurin osa sherrystä on kypsynyt.
Siirrä kana ja sen mehut tarjoiluastiaan. Lisää sitruunamehu, suola, pippuri ja mukava kourallinen persiljaa. Ripottele rapeat valkosipulilasit koko lautaselle. Voitele halutessasi lisää oliiviöljyä ja tarjoile runsaan rapean leivän kanssa.

Kana -parmesan -lihapullat
Paahdettua valkosipulinkanaa sekoitellen paista kurpitsalla
Kana tikka masala kabob