Aivan kuten varhainen kevät tuo hääilmoitusten aaltoja, joulukuun alku tuo loputtomasti kutsuja juhliin. Tänä vuonna trendinä on ohittaa neljän ruokalajin illallinen ja järjestää pienempiä cocktail -tunteja raskaiden alkupalojen kanssa. Älä kuitenkaan usko, että pääruoan puute tarkoittaa terveellisempää ruokaa. Monet alkupaloja sisältävät yhtä paljon rasvaa ja kaloreita kuin hampurilainen, kaikki koristeet! Välttääksesi loman viiden kilon painonnousun ja nauttien silti naapurisi alkuruoasta, tarjoa tuoda yksi näistä herkullisista, terveellisistä sovelluksista. Ne maistuvat niin hyviltä, ettei kukaan tiedä olevansa vähärasvaisia!
Nämä herkullisia alkuruoan reseptejä hämmästyttää nopeasti ystäviäsi, perhettäsi ja työtovereitasi. Lisäksi, kun jokainen annos painaa vain 100 kaloria, pysyt hoikka ja reipas paljettimuotoisessa juhlamekossa.
Pippurivodan liotetut caprese -vartaat
Saanto 12
Ainekset:
- 12 kirsikkatomaattia
- 1/2 dl pippuria vodkaa
- Noin 3 unssia tuoretta mozzarellaa, paloiteltuna paloiksi
- 6 basilikanlehteä, puolitettuna
- 3 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä kasteluun
- 1 rkl merisuolaa kasteluun
Ohjeet:
- Pistä vartaalla jokaiseen tomaattiin muutama reikä ja laita kulhoon. Kaada vodka tomaattien päälle ja anna seistä vähintään kaksi tuntia.
- Kun tomaatit ovat kypsiä, poista vodkasta. Aseta yksi tomaatti vartaaseen, jota seuraa yksi pala juustoa ja 1/2 basilikanlehteä. Toista, kunnes vartaat on täytetty. Jatka mallia, kunnes kaikki 12 ovat valmiita.
- Tarjoile oliiviöljyn ja merisuolan kanssa kastamista varten ja nauti!
Vähärasvainen cr
eam juustopallo
Saanto 12
Ainekset:
- 16 unssia Neufchatelia (tai vähärasvaista kermajuustoa)
- 2 kuppia osa rasvatonta cheddarjuustoa
- 6 suurta kivetöntä vihreää oliivia, hienonnettuna
- 3 basilikanlehteä, hienonnettuna
- 1-1/2 rkl italialaista maustetta
- 1 tl sitruunamehua
- 1/2 dl hienonnettua saksanpähkinää
- Porkkanaa, keksejä ja selleriä kastamiseen
Ohjeet:
- Sekoita juusto, oliivit, basilika, italialaiset mausteet ja sitruunamehu keskenään. Muotoile pallo juustosta ja pyörittele pähkinöitä peittääksesi sen kokonaan.
- Laita folio ja laita jääkaappiin yön yli tai vähintään neljäksi tunniksi.
- Kun juustopallo on jäähtynyt, tarjoile hienonnettujen vihannesten tai keksejen kanssa ja nauti!
Hiihtää
nny pirullisia munia
Saanto 12
Ainekset:
- 6 munaa
- 1/3-1/2 dl vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
- 1 tl paprikaa
- 1/8 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
- Koristeena tuoretta basilikaa
Ohjeet:
- Laita munat isoon kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna vesi ja munat kiehuvaksi (noin neljä minuuttia) ja ota heti pois lämmöltä. Peitä pannu ja anna munien istua vähintään 15 minuuttia.
- Poista kuoret varovasti munista. Leikkaa jokainen kovaksi keitetty muna puoliksi ja kaavi keltuaiset pois; laita keskikokoiseen kulhoon.
- Sekoita keltuaiset, suola, pippuri ja kreikkalainen jogurtti keskenään. Jos seos on liian kuiva, lisää kreikkalaista jogurttia. Kaada keltuaisseos lusikalla jokaiseen munaan. Ripottele paprikaa ja koristele tuoreella basilikanlehdellä. Nauttia!
Laihaksi jääminen ja herkullisen syöminen lomien aikana ei ole koskaan ollut näin helppoa!
Lisää vähärasvaisia reseptiideoita
Vähärasvaisen kermaisen keiton reseptit
Vähärasvainen piikkimuna
Terveellisen ruokavalion ravistusreseptit
