Arroz verde muuttaa kanan ja riisin perusruoan erikoiseksi - SheKnows

Tämä kana- ja riisiruoka on kaikkea muuta kuin tylsää tai yksinkertaista. Riisi muuttuu vihreäksi paahdetun poblano -chilin, korianterin ja joidenkin purkitettujen Hatch -chilien ansiosta. Tarjoa tämä riisi yhdessä grillatun kanan kanssa, jotta saat elinvoimaisen ja värikkään gluteenittoman aterian.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Arroz verde - tai vihreä riisi - on maku, joka sopii hyvin melkein minkä tahansa proteiinin tai vihanneksen kanssa. Olen keittänyt tämän perinteisen meksikolaisen lisukkeen ja tarjoillut sitä yksinkertaisen grillatun kanan kanssa.

Tulet rakastamaan myös tämän ruoan makua ja väriä. Jatkoin asioiden mausteista puolta lisäämällä sekoitukseen joitakin Hatch -chilejä, mutta voit käyttää jalapeñoa, jos et halua heiltä lämpöä.

Huomautus: Gluteenia löytyy monista eri elintarvikkeista ja tuotteista, ketsupista soijakastikkeeseen, karkkeihin ja mausteisiin. Sillä aikaa

Hän tietää yrittää varmistaa, että nämä reseptit ovat gluteenittomia, lue huolellisesti kaikkien näihin resepteihin käyttämiesi elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden ainesosien etiketit varmistaaksesi, että ne ovat myös gluteenittomia.

Arroz verde grillatun kanan reseptillä

Palvelee 4

Valmistusaika: 25 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset:

• 2 poblanoa, paahdettu, siemenet ja kuori poistettu, karkeasti hienonnettu
• 1/3 cup korianterin lehtiä, lisäkoristeeksi
• 1/4 cup karkeasti pilkottua sipulia
• 2 valkosipulinkynttä
• 1/2 teelusikallista kuutioitua säilöttyä Hatch -chiliä tai 2-3 tl kuutioitua jalapeñoa (enemmän tai vähemmän, maun mukaan)
• 1-1/2 kuppia gluteenitonta kasvislientä, jaettuna
• 1/2 tl suolaa (tai vähemmän, jos kasvisliemi on suolaista)
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• 1-1/2 rkl kasviöljyä
• 1 kuppi valkoista riisiä
• 1 tl limen mehua
• Cotija -juusto murenee, koristeeksi (valinnainen)

Ohjeet:

1. Lisää tehosekoittimeen poblanoja, korianteria, sipulia, valkosipulia, Hatch -chiliä ja 1/2 dl kasvislientä. Lisää suola ja mustapippuri ja sekoita tasaiseksi.
2. Lisää öljy keskikokoiselle paistinpannulle keskilämpötilalla. Kun öljy on kuumaa, lisää keittämätön riisi ja keitä sekoittaen muutama minuutti.
3. Lisää seos riisin joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää jäljellä oleva kasvisliemi riisiin, sekoita ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä, kunnes neste on imeytynyt (15-20 minuuttia).
4. Lisää limemehu riisin päälle ja tarjoile grillatun kanan kanssa, koristeltu revityillä korianterinlehdillä ja cotija -juustolla.

Lisää gluteenittomia reseptejä

Hoisin-lasitettu kana, paahdettuja vihreitä papuja
Kanelilla maustettu päärynä hollantilainen vauva pannukakkuja
Kermainen polenta paahdetuilla tomaateilla, sipulilla ja munakoisolla