Kokkaamisen oppiminen ei ole koskaan ollut helpompaa tai helpompaa. Kiitokset YouTuben ruoanlaittokanavat, pikahaku voi johtaa loputtomiin keittiöopetusohjelmiin klassisten ranskalaisten croissanttien leipomisesta kalkkunan paistoon polttamatta talosi. Elämme digitaalisen ruoanlaitto -sisällön kulta -aikaa, eikä voisi olla parempaa aikaa heittää noutoruoka ja päästä keittiöön valmistamaan illallinen.
Varo kuitenkin, että on helppo mennä YouTube -kanin reikään ja menettää ajantaju kokonaan - sisältöä on paljon. Hetkellä etsit helppoja yhden ruuan illallisia esiliina päällesi ja seuraavaksi tiedät, että kello on 22.00, illallista ei näy ja katsot kymmenettä pieni keittiö video. Jotta emme joutuisi kokkausvideoiden loputtoman kuilun uhreiksi, olemme kaventaneet YouTuben parhaita ja hyödyllisimpiä ruoanlaittokursseja.
Halusitpa sitten harjoitella veitsitaitojasi tai sinun tarvitsee vain pumpata saumattoman riippuvuuden taukoja, nämä videot auttavat sinua kanavoimaan sisäisen inasi ja opettavat viipaloimaan, noppaamaan ja paahtamaan helposti maustetun kodin kanssa kokki.
1. Bon Appétitin leipomokoulu
Jos et ole jo pakkomielle Claire Saffitz Bon Appétitilta, valmistaudu superfaniksi. Tunnetaan parhaiten videosarjastaan Gourmet Makes, jossa hän luo gourmet -versioita rakastetusta välipalasta ruokia (ajattele Oreos, Twinkies, Gushers, Pringles), Claire perehtyy leipomisen perusteisiin tässä uudessa videossa sarja. Ensimmäisellä oppitunnilla hän paljastaa salaisuutensa kevyiden ja ilmavien kakkujen paistamiseen kolmella ainutlaatuisella menetelmällä ja selittää, miten gluteeni toimii.
2. Vakava syö
Mistä miten hajota kana Serious Eats on kertonut kuparisten kattiloiden ja pannujen hoidosta. Ne tarjoavat opetusohjelmia monenlaisista aiheista ja sisältävät usein tunnettuja ruokabloggaajia.
3. Yksinkertaisesti Quinoa
Tiesitkö, että voit tehdä pizzaa quinoasta? Tiesitkö, että voit tehdä quinoa -pizzaa, joka todella maistuu hyvältä? Emme myöskään uskoneet sitä, ennen kuin aloimme kokeilla joitain nero -reseptejä Yksinkertaisesti Quinoa. Kaikissa kanavan luojan Alyssa Rimmerin kehittämissä resepteissä on kvinoaa ja ne maistuvat niin herkullisilta, että lapsesi eivät edes ymmärrä olevansa terveitä.
4. Martha Stewartin kokkikoulu
Pohjimmiltaan Martha Stewart ei voi tehdä mitään. Hän jakaa kaikenlaisia puutarhanhoito- ja sisustusvideoita YouTube -kanavallaan paitsi hän Ruoanlaittokoulu sarja on suosikkimme. Hän kattaa kaikki perusasiat, jotta voit saada kovat asiat alas ja kokeilla sitten luovempia reseptejä.
5. Binging Babishin kanssa
Andrew Rea, juontaja Binging Babishin kanssa, tunnetaan supersuositusta perusasioihin keskittyvästä ruoanlaittoesityksestä, joka vahvistaa ruoanlaittoon, jotta voit tuntea olosi varmemmaksi keittiössä. Tässä videossa hän opettaa meille, kuinka tehdä Julia Childin klassinen ranskalainen naudanliha -bourguignon.
6. Donal Skehan
Donal Skehanin kevyt käytös ja lähestyttävät reseptit inspiroivat sinua kokkaamaan. Hän julkaisee uuden videon joka sunnuntai ja kokkaa aterioita, jotka ovat valmiita ja hienoja, jos tarvitset jotain nopeaa ja helppoa illallisrutiinin jazziin. Lisäksi häntä on ilo katsella. Tässä videossa Donal tekee yksinkertaisen yhden kattilan pasta-astia sisältää vastustamattoman silkkisen tomaattikastikkeen.
7. Phoebe Lapine
Kaikkien suosikki keittokirjojen kirjoittaja, kokki ja luoja Syötä minut Phoebe, Phoebe Lapineella on nyt oma YouTube -ruoanlaittokanava ja reseptit ovat kuolla. Lapine löytää aina tavan muuttaa terveet, gluteenittomat ruoat suussasulaviksi, Instagram-arvoisiksi aterioiksi.
8. Inspiroitu
Nosta käsi, jos ostit spiraalilaitteen vuosia sitten ja se istuu edelleen ruokakomeroissasi, avaamaton ja käyttämätön. Ei hätää, niin olimme mekin - kunnes aloimme katsella videoita Alissandra Maffucci'ssa Inspiroitu kanava. Nyt olemme pohjimmiltaan spiraaliriippuvaisia. Tämä kanava on erityisen hyvä, jos olet uuden fani keto -ruokavalio trendiä ja pyrkivät vähentämään hiilihydraattien saantiasi.
9. Maukas
Toki, Tasty sisältää laajan valikoiman hauskoja reseptejä, jotka on pakattu suloisiin pieniin videoihin, mutta ne sisältävät myös sukeltaa syvemmälle ruokaan liittyviin aiheisiin, kuten millaista on todella olla vegaani ja miten voit vähentää jätettä samalla kokki.
Alissandra Maffucci, Phoebe Lapine ja Alyssa Rimmer puhuvat SHE Median #BlogHer Food konferenssissa 8. toukokuuta 2019 Brooklynissa, NY. Varaa oma lippuja nyt, jotta et menetä paljon ruokavinkkejä ja temppuja näiltä upeilta naisilta!
