Tämän tuoreen ja kevyen tilapian kanssa on paljon ananasta ja appelsiinia.
Grillatun kalan maussa on vain jotain hedelmäsalsaa, joka tekee kevyestä ja tyydyttävästä ateriasta. Ja sinun ei tarvitse olla ujo, kun lisäät ananas-oranssi salsaa tilapiaan. Vain tukahduta se niin, että riittää liikkua jokaisen palan kanssa. Pidän erityisesti siitä, kuinka kaunis tämä ruokalaji on hedelmien, punasipulin ja korianterin kauniilla väreillä. Se tekee upean aterian kuumana kesäyönä.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Gartenin Toscanan sitruunakana sopii täydellisesti isänpäivän ulkogrillijuhliin
Grillattu tilapia, ananas-appelsiini-salsa-resepti
Palvelee 2
Ainekset:
Ananas-appelsiinisalsaa varten
- 1/3 tuoretta ananasta (kuori poistettu, sydämen muotoinen ja hienonnettu)
- 1 appelsiini (kuorittuna ja hienonnettuna)
- 1 jalapeño -paprika, hienonnettu (käytä 1/2 paprikaa, jos haluat vähemmän lämpöä)
- Mehu 1/2 limetistä
- 3 rkl punasipulia, hienonnettuna
- 3 rkl korianteria, hienonnettuna
- 1 ripaus suolaa
Tilapian puolesta
- 2 suurta palaa tuoretta tilapiaa
- 4 viivaa suolaa
- 4 viivaa pippuria
- 1/2 tl kuivattuja timjaminlehtiä
- 2 tl oliiviöljyä
- Ananas-oranssi salsa
Ohjeet:
Ananas-appelsiinisalsaa varten
- Sekoita kaikki ainekset keskenään ja laita sivuun.
Tilapian puolesta
- Kuumenna grilli keskilämmöllä.
- Lisää suola, pippuri ja timjami tilapian molemmille puolille.
- Sivele oliiviöljyä lämmönkestävällä ruoanlaittoharjalla grillille alueella, johon kalat sijoitetaan.
- Lisää tilapia grilliin ja kypsennä kunnes kullanruskeita grillimerkkejä tulee näkyviin (noin 4 minuuttia).
- Käännä kala ympäri ja grillaa toinen puoli noin saman ajan.
- Siirrä tilapia tarjoiluvuokaan ja lisää päälle ananas-appelsiinisalsaa.
Lisää tilapiareseptejä
Tilapia sitruunalla ja yrteillä
Chilillä hierottu tilapia
Tilapia -tacot avokadokermakastikkeella
