Syksyn mukavat ruokareseptit "nälkäiselle tytölle" meille kaikille - SheKnows

Hei, syksy. Hei, lehdet vaihtuvat. Hei, raikas ilma ja lyhyemmät päivät - ja hei, röyhkeä ruokahalu. Jos on lokakuun loppu, luulen, että minun on aika saada lisää nälkää, ja tiedän, etten ole ainoa. Löydämme itsemme lomien maagisesta risteyksestä ja OMG talvi tulee, jossa yhtäkkiä huomaamme tarpeen eristää kehomme kylmyyttä vastaan ​​paahdetulla ja perunamuusilla.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Väistämätön? Joo, luultavasti. Mutta on olemassa terve tapa edetä kaikessa tässä mukavuusruokajuhlassa. Meillä on kolme täysin tyydyttävää syksyn reseptejä ystäviltämme osoitteessa Nälkäinen tyttö (Tarkista Lisa Lillienin blogi Hänen pääpuheenvuoronsa julkkiskokiksi) - ja kyllä, yksi niistä sisältää patapaistin. Luulen, että tiedät mihin olemme menossa tällä. Tämä on mukavaa ruokaa, joka rakastaa sinua takaisin.

Lisää: Kuinka saada illallinen maagisesti näkyviin, kun tulet kotiin yöllä

Hungry Girlin hidas liesi -paisti

Palvelee 12

Ravitsemustiedot annosta kohti (noin 2-1/2 unssia keitettyä lihaa 2/3 kupin liemellä ja kasviksilla): 206 kaloreita, 7 g kokonaisrasvaa (3 g tyydyttynyttä rasvaa), 447 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4,5 g sokeria, 25,5 g proteiinia

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 10 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 3-4 tuntia tai 7-8 tuntia | Kokonaisaika: 3 tuntia, 25 minuuttia - 8 tuntia, 25 minuuttia

Ainekset:

• 1 (3 kiloa) raakaa luutonta istukka -naudanpaistia, joka on leikattu ylimääräisestä rasvasta
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 (14 unssia) voi rasvatonta naudanlihalientä
• 4 kuppia porkkanaa, leikattu 1/2 tuuman kolikoiksi
• 3 dl karkeasti pilkottua sipulia
• 2 kuppia viipaloituja sieniä
• 1 kuppi selleriä, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 1 rkl Worcestershire -kastiketta
• 2 oksaa tuoretta timjamia
• 1 tl hienonnettua valkosipulia
• 2 rkl maissitärkkelystä

Ohjeet:

1. Tuo suuri paistinpannu, joka on ruiskutettu tarttumattomalla suihkeella korkealle lämmölle. Mausta paisti 1/4 tl suolalla ja pippurilla. Keitä ja käännä, kunnes kaikki puolet ovat ruskistuneet, noin 5 minuuttia. Laita hitaaseen liesiin.
2. Lisää kaikki jäljellä olevat ainekset paitsi maissitärkkelys hitaaseen liesiin, mukaan lukien loput 3/4 teelusikallista suolaa ja mustapippuria. Sekoita varovasti.
3. Kypsennä korkealla 3-4 tuntia tai matalalla 7-8 tuntia, kunnes paisti on kypsää.
4. Sammuta hidas liesi. Liuota pienessä kulhossa maissitärkkelys 2 rkl kylmää vettä. Sekoita nesteeseen hitaassa liesi. Anna sen istua peittämättä, kunnes se on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia.
5. Poista ja hävitä timjaminoksat. Viipaloi liha ja tarjoile kasvisten ja kastikkeen päällä.

Hungry Girlin kirsikka -karpalokastike

Palvelee 12

Ravintotiedot annosta kohti (noin 1/3 kuppia): 33 kaloria, 0 g kokonaisrasvaa (0 g tyydyttynyttä rasvaa), 25 mg natriumia, 11,5 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 4,5 g sokeria, 1,5 g proteiinia

Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 3 tuntia | Kokonaisaika: 3 tuntia, 25 minuuttia

Ainekset:

• 2 kuppia jäädytettyjä tummia kirsikoita (ei lisättyä sokeria)
• 1 (12 unssin) pussi kokonaisia ​​karpaloita (tuoreita tai jäädytettyjä); ei lisättyä sokeria)
• 1/4 kuppia lusikallista Truvia-lusikallista makeutusta (tai muuta kaloritonta rakeistettua makeutusainetta; katso huomautus alla) tai enemmän maun mukaan
• 2 (1/4 unssia) kirjekuorta kuivaa maustamatonta gelatiinia?
• 1 tl appelsiinin kuorta
• 1/8 tl suolaa

Ohjeet:

1. Yhdistä keskikokoisessa kattilassa kirsikat, karpalot, makeutusaine ja 1 kuppi vettä. Aseta lämpö korkealle ja kiehauta.
2. Vähennä kiehuvaksi. Peitä ja kypsennä 10 minuuttia, ajoittain paljastellen sekoittaen.
3. Ripottele samalla pienessä kulhossa gelatiinia 1/2 dl kylmää vettä.
4. Ota kattila liedeltä, lisää pienen kulhon sisältö ja sekoita huolellisesti. Sekoita appelsiininkuori ja suola.
5. Siirrä seos suureen kulhoon ja jäähdytä, kunnes se on jäähtynyt ja hyytynyt, vähintään 3 tuntia.
6. Jos haluat, lisää makeutusainetta maun mukaan.

Hungry Girl FYI: Truvia lusikallinen kaloriton makeutusaine on noin kaksi kertaa makeampi kuin sokeri. Jos käytät kaloritonta rakeistettua makeutusainetta, joka mittaa kupin kupin kaltaista sokeria Truvian sijasta, kaksinkertaista tässä reseptissä vaadittu määrä.

Lisää: Paleo -versiot suosikki -kiitosruuistamme: Se on helvetin aikaa

Hungry Girlin paahteiset vaahtokarkki bataatinkuoret

Palvelee 10

Ravintotiedot annosta kohti (1 iho): 74 kaloria, 0,5 g kokonaisrasvaa (0 g tyydyttynyttä rasvaa), 94 mg natriumia, 17,5 g hiilihydraatteja, 1,5 g kuitua, 7,5 g sokeria, 1 g proteiinia

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 30 minuuttia | Kokonaisaika: 45 minuuttia

Ainekset:

• 5 (8 unssia) oranssia bataattia, muodoltaan yhtenäinen
• 1 tl kanelia
• 1/2 tl muskottipähkinää
• 1/4 tl suolaa
• 2 rkl ruskeaa sokeria (ei pakattu)
• 1-1/4 kuppia mini vaahtokarkkeja

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Suihkuta leivinpaperi tarttumattomalla ruiskulla.
2. Lävistä perunat haarukalla useita kertoja. Mikroaaltoturvallisella lautasella mikroaaltouunissa 15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.
3. Kun peruna on jäähtynyt tarpeeksi, leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa puoliksi. Kaada varovasti sisäosat pois jättäen noin 1/4 tuumaa ihon sisään. Hävitä perunamassa (tai varaa se muuhun käyttöön).
4. Aseta ontot kuoret uunipellille. Ripottele päälle kanelia, muskottipähkinää ja suolaa.
5. Paista, kunnes reunat alkavat rapeutua, noin 10 minuuttia.
6. Päälle ruskeaa sokeria ja vaahtokarkkeja. Paista, kunnes vaahtokarkit paisuvat ja kevyesti ruskeat, 3-4 minuuttia.

Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla.