Paleo onko ruoanlaitto helppoa? Ilmeisesti se on mahdollista. Ja herkullisia.
Aina kun kuulen sanan "ruokavalio", oletan, että se tulee olemaan elämäntapa, jonka noudattaminen vaatii paljon työtä ja lähes mahdottomia rajoituksia sen suhteen, mitä voit syödä. Ja rajoitukset mitä voit syödä tarkoittaa, että ruoanlaitto voi olla valtava tuska.
Varma tapa varmistaa, etten koskaan kokeile mitään, on tehdä ruoanlaitosta epämiellyttävää. Mutta yksinkertaista, yhden potin reseptejä, riippumatta ruokavaliosta, ovat tervetulleita reseptilaatikkooni. Yksi potti Paleo Jenny Castaneda on täynnä yksinkertaisia paleo -ruokia, jotka kaikki on kypsennetty - arvasit sen - yhdessä kattilassa. Seuraatpapa paleo -ruokavaliota tai et, olen valmis lyömään vetoa, että kuolaat näitä helppoja reseptejä.
Katso nämä supernopeat 15 minuutin inkiväärikanan nuudelit. Emme tietenkään puhu pastaa täällä - puhumme bataattinuudeleista. Muista, että se on paleo. Ja näyttää herkulliselta.
15 minuutin paleo-inkiväärikanan nuudeliresepti
Tein tämän ruokalajin illalliseksi eräänä iltana, kun suunnitelmani alkuperäinen menu ei mennyt läpi, joten minun piti käyttää ainesosia, joita minulla on aina jääkaapissani. Bataatit kestivät paistamista, ja ne imevät mausteet todella hyvin. Et voi sanoa ensimmäisestä puremasta, että tässä kevyessä ja suolaisessa ruoassa ei ole nuudeleita.
Palvelee 2
Ainekset:
- 2 rkl (30 millilitraa) tali- tai kookosöljyä
- 1 rkl (10 grammaa) raastettua inkivääriä
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 kuppi (130 grammaa) sipulia, viipaloitu
- 1/2 kiloa (225 grammaa) luuttomia, nahattomia kanan reisiä, kuutioituna
- 3 rkl (45 millilitraa) kookosaminoita
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia (60 millilitraa) kanan luulientä (katso alla oleva resepti)
- 1 kiloa (450 grammaa) bataatteja, spiraalisoitu
- 1 vihreä paprika, leikattu nauhoiksi
- 1 tl paahdettua seesamiöljyä
- 1 tl seesaminsiemeniä
Ohjeet:
- Lisää tali syvälle pannulle tai wokille keskilämmöllä. Lisää inkivääri, valkosipuli ja sipulit. Kuullota 2 minuuttia, kunnes tuoksuu. Lisää kana ja kuullota, kunnes se on kypsää eikä enää vaaleanpunainen, noin 5 minuuttia.
- Lisää kookospähkinät, mustapippuri ja kananluuliemi. Sekoita yhdistääksesi. Lisää bataattinuudelit ja vihreä paprika pannulle ja sekoita kanan kanssa. Vähennä lämpöä keskilämpötilaan. Peitä, jotta bataatit pehmenevät. Tarkista 3-5 minuutin kuluttua, onko bataatit kypsennetty haluttuun kypsyyteen.
- Sammuta lämpö ja mausta seesamiöljyllä. Toss yhdistää. Koristele seesaminsiemenillä ja tarjoile heti.
Kana luuliemen resepti
Painekeitto, jossa on hyytelömäisiä kananpaloja, kuten jalkoja ja kaulaa, tuottaa ravinteikkaimman liemen alle tunnissa. En ole koskaan ilman luulientä pakastimessani, koska myymälä ei edes tule lähelle!
Saa 4-5 kuppia (900 ml - 1,25 litraa)
Ainekset:
- 1 kiloa (450 grammaa) kanan kaulaa tai jalkoja
- 1 kiloa (450 grammaa) kanan selkää
- 1 sipuli, neljäsosa
- 1 porkkana, leikattu puoliksi
- 1 kylkiluun selleri, leikattu puoliksi
- 1 tl kokonaisia pippureita
- 2 teelusikallista (10 millilitraa) omenaviinietikkaa
- 1 tl merisuolaa
- Vesi
- Suuri lasipurkki
Ohjeet:
- Laita kaikki ainekset painekattilaan. Lisää vettä niin paljon, että luut peittyvät. Kiinnitä kansi ja anna sen kiehua keskilämmöllä. Kun painekeitin alkaa viheltämään, vähennä lämpö keskilämpötilaan ja aseta ajastin 35 minuutiksi. Sammuta lämpö ja anna sen seistä 10-15 minuuttia, jotta paine vapautuu luonnollisesti.
- Kun se on tarpeeksi viileä käsitellä, aseta seula lasipurkin päälle ja kaada liemi siihen. Peitä tiiviisti ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa.
Tietoja kirjasta:Paleo Foodie -keittiö perustaja Jenny Castaneda tislaa paleo -ruoanlaiton yksinkertaisimpaan muotoonsa uudessa keittokirjassaan Yksi potti Paleo, sisältää terveellisiä ja herkullisia kokonaisruokareseptejä, jotka vaativat vain yhden kattilan, pannun tai kulhon. Olitpa paleoharrastaja, joka haluaa yksinkertaistaa ja piristää ateriaasi, tai olet kiinnostunut paleoelämästä, mutta epäröit ottaa harppauksen, tämä kirja demystifioi maukasta paleo -syömistä yli 100 helpolla, maailmanlaajuisesti inspiroidulla reseptillä, kuten filippiiniläinen broileri ja ladattu espanja tortilla.
Jennyn reseptit on suunniteltu täydellisiksi aterioiksi, jotka koostuvat terveellisestä proteiinista, vihanneksista ja juuri sopivasta määrästä hiilihydraatteja - kaikki yhdessä kattilassa. Yksi potti Paleo lukijoiden on helppo määrittää, mitkä reseptit sisältävät mahdollisia allergeeneja ja kuinka voit vaihtaa ainesosat räätälöityihin aterioihin vastaamaan erityisiä ruokavaliorajoituksiasi. Kehon ravitseminen terveellisellä ruoalla ei ole koskaan ollut helpompaa, nopeampaa ja edullisempaa Jennyn reseptien ansiosta, jotka avaavat aivan uuden maailman mahdollisuuksista yhden kattilan ruoanlaitossa.
Resepti ja kuvat kohteliaasti Yksi potti Paleo
Lisää paleo -reseptejä
Helpot paleo-hunajapekoniin käärityt kananpuremat
7 helppoa paleo -illallinenideaa
Paleo kaikki kukkakaalin sämpylät
