Kanada on monien kulttuurien sulatusuuni. Pidä etuoikeutena osoittaa kunnioitusta esi-isillesi valmistamalla perinteinen perheresepti koko perheesi nautittavaksi.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn Avocado Cutting Hack jakaa Internetin
Näillä kolmella reseptillä saat aidon maun perinteisestä ruoanlaitosta.
Isoäidin kotiseutuvanukas
Tarjoaa kuusi
Ainekset:
- 2 kuppia vettä
- 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 rkl maissitärkkelystä liuotettuna 1/4 kuppiin kylmää vettä
- 2/3 kuppia rusinoita
- 1 iso muna
- 1/2 kuppia valkoista sokeria
- 2/3 kuppia maitoa
- 1 rkl pehmennettyä voita
- 1 kuppi jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- raskasta kermaa tai jäätelöä tarjoiluun
Reittiohjeet:
Kastikkeeseen:
- Yhdistä vesi, ruskea sokeri, vanilja ja liuennut maissitärkkelys keskikokoisessa kattilassa.
- Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä välillä sekoittaen.
- Ota pois lämmöltä ja kaada isoon leipävuokaan. Aseta sivuun.
Taikinaa varten:
- Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
- Kiehauta keskikokoisessa kattilassa korkealla lämmöllä kolme kupillista vettä. Ota pois lämmöltä ja lisää rusinat.
- Anna seistä 10 minuuttia tai kunnes rusinat ovat kypsiä. Valuta ja kaada vesi pois ja aseta rusinat sivuun.
- Vaahdota valkosokeri ja voi kulhossa tasaiseksi vaahdoksi.
- Vatkaa joukkoon muna ja maito.
- Sekoita jauhot ja leivinjauhe pienessä kulhossa; sekoita sitten voiseoksen joukkoon.
- Lisää rusinat ja sekoita hyvin.
- Kaada taikina tasaisesti ruskea-sokerikastikkeen päälle leipävuokaan.
- Paista 375 asteessa 25-30 minuuttia tai kunnes keskelle asetettu hammastikku tulee ulos puhtaana.
- Tarjoile halutessasi kerman tai jäätelön kanssa.
Tilalla paistettua kanaa
Tarjoaa neljä
Ainekset:
- 1 paistinpannu, leikattu paloiksi
- 1-2 kupillista jauhoja
- suola
- pippuri
- rypsiöljyä tai muuta kasviöljyä tarpeen mukaan
Reittiohjeet:
- Huuhtele kananpalat ja taputtele kuivaksi.
- Mausta kana suolalla ja pippurilla.
- Laita ne yhdeksi kerrokseksi pannulle.
- Ripottele kanan päälle jauhot ja kääntele peitoksi.
- Kaada 1/2 - 3/4 tuumaa öljyä isoon paistinpannuun.
- Kuumenna öljyä keskilämmöllä, kunnes lämpötila on noin 365 astetta F.
- Lisää kana ja paista, kunnes se on ruskea ja kypsennetty perusteellisesti, 15-20 minuuttia.
- Laita talouspaperin päälle valumaan.
Kermaisia tuoreita vihanneksia
Tarjoaa neljä
Ainekset:
- 2-1/2 kuppia kuutioituja perunoita
- 1 iso sipuli kuutioituna
- 3/4 kuppia herneitä
- 3/4 kuppia viipaloituja porkkanoita
- 2 ruokalusikallista voita
- 2 rkl jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Reittiohjeet:
- Täytä suuri kattila puoliksi vedellä; kiehauta korkealla lämmöllä.
- Lisää vihannekset, vähennä lämpöä ja keitä, kunnes kasvikset ovat haarukkamaisia.
- Ota pois lämmöltä ja valuta. Aseta sivuun.
- Sulata voi kattilassa keskilämmöllä ja sekoita joukkoon jauhot paksuksi tahnaksi.
- Vatkaa maito tasaiseksi vaahdoksi.
- Keitä keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- Lisää esikeitetyt kasvikset ja jatka keittämistä vielä noin kaksi minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Lisää ruoasta
Hauskoja teemoja perheen illallisaikaan
Perheillallisia, joita lapset voivat tehdä
3 Erikoisideoita perheen illallisiin
Jätä kommentti
Kommenttien lisääminen on estetty.
Lisää tarinoita ruoasta ja resepteistä
Reseptit
kirjoittaja Justina Huddleston
Ruoka-uutisia
kirjoittaja Delilah Gray
Ruoka-uutisia
kirjoittaja Delilah Gray
Reseptit
kirjoittaja Delilah Gray
Reseptit
kirjoittaja Kristine Cannon
