Tämä on eväste, josta haaveilet! Makea ja suolainen karamellimäinen ylävoi ja mureneva murokeksi. Kyllä kiitos!
Aiheeseen liittyvä tarina. Vanilla Bean -blogilla on uusi bestseller Lomaleivonta Kirja ja se on jo alennettu Amazonissa
Onko mitään ihmeellisempää kuin suolattu karamelli? Tämä suolainen makea herkku on voisen murotaikinaisen kuoren päällä ja sopii täydellisesti lomakeksivuokaan. Älä huoli, jos aika on vähissä. Tämä herkullinen ruokalaji voidaan valmistaa alle 45 minuutissa ja se valmistuu hetkessä. Tämä tarkoittaa sitä, että alle tunnissa voit olla suolatussa karamellimakeisessa taivaassa!
Suolattua karamellimurouhetta
Saa 8 x 8 neliön astian
Ainekset:
- 1/2 dl suolaamatonta voita (huoneenlämpöinen)
- 1/4 dl valkoista sokeria
- 1/2 dl jauhettua murokeksiä
- 1/2 dl jauhoja
- 3/4 dl tummaa ruskeaa sokeria
- 1/3 cup raskasta kermaa
- 6 rkl voita
- 1/3 dl kevyttä maissisiirappia
- 1-2 tl merisuolaa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
- Lisää sähkövatkaimen kulhoon huoneenlämpöinen voi ja valkoinen sokeri. Sekoita kuohkeaksi, noin 2 minuuttia.
- Lisää murokeksi keksimurut ja jauhot. Sekoita kunnes taikina on muodostunut. Tämä kestää noin 3-4 minuuttia.
- Painele leivinpaperilla vuorattuun 8 x 8 lasivuokaan ja paista 25 minuuttia.
- Kun kuori jäähtyy, aloita karamellin valmistus.
- Lisää pannulle tummanruskea sokeri, raskas kerma, voi ja maissisiirappi.
- Keitä keskilämmöllä, kunnes seos alkaa kuplia - lisää joukkoon merisuola.
- Kypsennä karkkilämpömittarilla sekoittamatta 8-10 minuuttia, kunnes lämpötila on saavuttanut 240 astetta F.
- Kaada murokeksi ja ripottele päälle hieman ylimääräistä merisuolaa. Anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia ennen leikkaamista.
Lisää karamellireseptejä
Karamellijuustokakku -omenadippiresepti
Banaanisuolatu karamellikerma jälkiruokaresepti
Suklaakeksi ja suolattu karamellijäätelövoileipäresepti
