Terveellinen resepti: Bataattisose ja kookospähkinä sokeritut saksanpähkinät - SheKnows

Lomat ovat täällä, ja monille se voi tarkoittaa terveellisten tapojen häipymistä. Älkäämme unohtako, että kiitospäivän ateria on tunnettu siitä, että siinä on paljon kaloreita ja rasvaa. Tee tästä kiitospäivästä herkullinen ja terveellisempi ruokalaji, jossa on vähemmän rasvaa kuin perinteisissä kiitospäivissä. Se on täydellinen terveellinen (ja maukas) loma -ilo!

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaali -curryn, joka toistetaan tänä syksynä

Bataattisose ja kookospähkinä sokeroidulla saksanpähkinällä

Palvelee 4

Ainekset:

• 2 keskikokoista bataattia
• 1/2 tl suolaa
• 2 kuppia pähkinän puolikkaita
• 2 rkl 100 -prosenttisesti puhdasta vaahterasiirappia
• 1 rkl puhdistamatonta orgaanista kookospähkinä voita
• 1 kuppi makeuttamatonta tavallista mantelimaitoa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 350 asteeseen F.
2. Pese, kuori ja pilko bataatit 1 tuuman kuutioiksi.
3. Laita hienonnetut bataatit kattilaan liedelle.
4. Lisää vettä, kunnes perunat peittyvät.
5. Kiehauta keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua noin 15-20 minuuttia tai kunnes se on valmis. Perunat valmistetaan, kun haarukka voi helposti pistää niiden läpi.
   click fraud protection
6. Valuta bataatit siivilässä.
7. Kun bataatit kypsyvät, lisää keskikokoiseen kulhoon saksanpähkinöitä, vaahterasiirappia ja sulatettua kookosvoita. Sekoita suurella lusikalla, kunnes saksanpähkinät ovat tasaisesti päällystettyjä ja sivuutetaan.
8. Kun bataatit ovat valmiita, siirrä se nopeaan tehosekoittimeen, kuten a Vitamixja lisää 1 kuppi tavallista makeuttamatonta mantelimaitoa. Sekoita korkealla neljästä viiteen minuuttia, kunnes seos on tasaista. Sinun on ehkä kaavittava perunat tehosekoittimen sivulta, jotta ne leviävät tasaisesti ja sekoittuvat.
9. Lusikalla sekoitetaan bataatit piirakkavuokaan ja levitetään tasaisesti.
10. Päälle pähkinäseosta, jotta saksanpähkinät peittävät tasaisesti bataattien yläosan.
11. Laita uuniin ja paista 15 minuuttia. Tarkistaa noin 10 minuuttia; kaikki uunit kypsyvät eri tavalla merkin ja korkeuden mukaan. Et halua saksanpähkinöiden palavan!
12. Ruokalaji on valmis, kun saksanpähkinät ovat paahteisen ruskeita.

Tarjoile heti ja nauti!

Lisää bataattireseptejä

Suosituimmat vegaaniset kiitospäivän reseptit
Paahdettuja bataatti tikkuja
Bataatin ravitsemus