Rommi -rusina -pannukakut rommisiirapilla herkulliselle aamiaiselle - SheKnows

Oletko koskaan kokeillut pannukakkuja rommin ja rusinoiden kanssa ja hukkunut rommisiirappiin? Jos olet aamulla tekemässä jotain erilaista, tämä on yksi resepti, joka sinun on kokeiltava.

Aiheeseen liittyvä tarina. Padma Lakshmin marjapiirakka kaksinkertaistuu makeana ja herkullisena aamiaisena

Eri ainesosien kokeilu pannukakkuissa on yksi suosikkihaasteistani uusia reseptejä luodessani. Rommi -rusina on yksi suosikki jäätelömakuistani, joten ajattelin, että rommin ja rusinoiden yhdistelmä toimisi hyvin myös pannukakkujen kanssa.

Pannukakkuille kaadettu rommisiirappi korostaa rommin erottuvaa makua ja sopii erinomaisesti tuoreiden, kuumien pannukakkujen makuun. Jos olet huolissasi siirapin alkoholipitoisuudesta, tiedä, että vain 15 prosenttia on jäljellä antaaksesi makua; 85 prosenttia alkoholista haihtuu lämmön mukana. Se ei tee sinusta vinkuvaa, mutta jos sinulla on suuria huolenaiheita alkoholista, tämä on harkittava asia.

Rum -rusina -pannukakut rommisiirapin reseptillä

Saanto 5-6

Ainekset:

• 1 kuppi jauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 rkl sokeria ja 1/2 cup, jaettuna
• 1/4 tl suolaa
• 1 tl pehmennettyä voita ja lisää pannulle
• 1 kuppi maitoa
• 1 muna
• 1 kuppi rusinoita
• 1-1/2 kuppia rommia, jaettuna
• Koristeeksi tuoreita mintunlehtiä (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe, 1 rkl sokeria, suola, 1 tl voita, maito ja muna tasaiseksi. Anna taikinan levätä jääkaapissa puoli tuntia.
2. Liota rusinoita pienessä kulhossa 1/2 dl rommia veteen sekoitettuna. Tyhjennä rusinat 10 minuutin kuluttua ja hävitä rommi.
3. Valmista siirappi. Pienessä kattilassa keskilämmöllä sekoita loput 1 kuppi rommia ja loput 1/2 dl sokeria. Anna kypsyä, kunnes siitä tulee siirappimaista. Aseta sivuun. Huomautus: Siirappi voidaan valmistaa myös päivää ennen.
4. Kun pannukakutaikina on valmis, lisää rusinat.
5. Sulata kattilassa keskilämpötilalla miedolla lämmöllä voita ja nosta sitten osaan pannukakutaikinaa. Kun toinen puoli on kypsennetty, käännä toinen puoli. Toista, kunnes käytät koko pannukakutaikinan.
6. Tarjoile pannukakkuja rommisiirapin ja mintun kanssa, jos käytät.

Lisää pannukakkureseptejä

Banaanipistaasipannukakut Marsala -siirapin reseptillä
Omenasormus pannukakku resepti
Mansikan sitruunapannukakku resepti