Lomat ovat aina karkeita ihmisille, joiden on syötävä gluteenittomia, kuten keliakiaa sairastaville. Sosiaalista ahdistusta ei aiheuta pelkästään perheenjäsenten kokoontuminen lomalle, vaan usein piilotettuja gluteenilähteitä, jotka voivat yllättää.
t 
t Piilotettujen gluteenilähteiden havaitseminen kiitospäivän aikana voi olla hankalaa - mutta olen koonnut luettelon yleisimmistä piilopaikat, joissa vehnä, ruis ja ohra piiloutuvat, jotta voit välttää niitä ja nauttia gluteenittomia kiitospäivän illallisia!
Turkki
t Vaikka liha on luonnostaan gluteeniton, kastikkeet, täyteaineet ja mauste-/liemi -injektiot voivat sisältää gluteenia. Ennen kuin valmistat sen, tarkista valmistajalta, että lintu on gluteeniton.
Kinkku
t Vaikka porsas voi olla gluteeniton, jotkut kastikkeet ja mausteet eivät välttämättä ole. Tarkista aina etiketti ja kysy valmistajalta, että ateriasi on turvallinen.
Kastike
t Kastiketta valmistetaan perinteisesti sakeuttamisaineena vanhoista hyvistä vehnäjauhoista. Voit käyttää mitä tahansa gluteenitonta jauhoa korvaavana sakeutusaineena varmistaaksesi, että kastike on turvallinen kaikille vieraille-uhraamatta kastikkeen paksua koostumusta. Voit myös ostaa gluteenitonta kastiketta
paketteja.
Illallisrullat
t Vaikka toivoisin, että näille herkullisille, gluteenipitoisille illallisrullille olisi nopea ja helppo gluteeniton korvike, hyllyvakaassa gluteenittomassa päässä ei ole mitään saatavilla. Useimmat gluteenittomat rullat ovat saatavilla pakastettuna, kuten Udin illallisrullat ovat. Schärtekee kuitenkin klassisen valkoisen rullan, joka on paahdettu ja jota ei tarvitse pakastaa-joten se sopii täydellisesti matkalaukkuun pakkaamiseen, jos matkustat kiitospäivänä.
Täyte
t Ilmeisesti täyte sisältää leipää - joka todennäköisesti sisältää gluteenia. Mutta markkinoilla on paljon turvallisia täyttövaihtoehtoja. Rudi tuli juuri ulos uusi täyteaine se varmasti tekee vaikutuksen. Kolme leipuria lähetti minulle juuri a laatikko täytettä arvostella. Voit kuitenkin aina tehdä oman täytteen käyttämällä gluteenittoman brändin leivänjäämiä!
Vihreiden papujen vuoka
t Muista tätisi valmistama herkullinen vihreiden papujen vuoka-se, joka on täynnä gluteenia. Astian päällä olevat paistetut sipulit ovat paitsi gluteenia täynnä, myös tyypillisesti käytetty sienikeitto kerma ei myöskään ole gluteeniton. Tyynenmeren ruokia on loistava gluteeniton vaihtoehto sienikeitolle. Täytettä varten kokeile Hauskoja (vaikka en suosittele niitä keliakiapotilaille, koska Frito Lay ei voi vahvistaa gluteenittomuuttaan-vain se ne sisältävät gluteenittomia ainesosia) tai noudata yhtä monista saatavilla olevista gluteenittomista paistetun sipulin resepteistä verkossa.
Voi
t Nyt saatat ajatella: ”Miksi voita? Se on vain maitoa. " Kyllä, itse tuote ei sisällä gluteenia, mutta kiitospäivän illallisella on niin paljon liikkuvia osia, että sinun on pakko jakaa veitset ja voi muiden kanssa, jotka syövät gluteenia. Jos joku voitelee jotakin voita gluteenirullalle ja laittaa veitsen takaisin voihin toisen pyyhkäisyn aikana, tuo voi on nyt saastunut. Joten osta lisää kylpyammeita voita, merkitse ne selvästi vain gluteenittomiksi ja käytä vain gluteenitonta veistä sairauden välttämiseksi.
t Kiitospäivä voi olla helppoa ja turvallista keliakia tai joku muu, joka joutuu syömään gluteenittomasti. Tärkeintä on olla kiitollinen siitä, että meillä on paljon korvaavia tekijöitä!
