Bataattipannukakkuja kanelia kermavaahdolla - SheKnows

Tarvitsetko erityisen aamiaisen reseptin loma -aamuillesi, kun vieraat heräävät iloisina ja nälkäisinä? Vegaanikokki Chloe Coscarelli uudesta ruokakeskeisestä YouTube-kanavasta HUNGRY jakaa Miso Veganin kanssa yhden hänen suosikeistaan vegaanisen aamiaisen reseptejä, joka on osa HUNGRY's Holiday Kitchen -sarjaa.
Tarvitsetko erityisen aamiaisen reseptin loma -aamuillesi, kun vieraat heräävät iloisina ja nälkäisinä? Vegaanikokki Chloe Coscarelli uudesta ruokakeskeisestä YouTube-kanavasta NÄLKÄINEN jakaa Miso Veganin kanssa yhden hänen suosikki vegaanisen aamiaisen resepteistään, joka on osa HUNGRY's Holiday Kitchen -sarjaa.

Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen

Bataattipannukakkuja kanelia kermavaahdolla

Tekee 12-14 pannukakkua

Ainekset:

t
• 1 kuppi yleisjauhoja

t

• 1 rkl leivinjauhetta

t

• 1/2 tl suolaa

t

• 1/2 tl jauhettua kanelia

t

• 1/2 tl jauhettua inkivääriä

t

• 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää

t

• 1-1/4 kuppia soija-, manteli- tai riisimaitoa

t

• 3/4 kuppia keitettyä bataattia, jäähdytetty (noin 1 pieni bataatti)

t

• 1/2 dl minisuklaalastuja, maidoton

t

• 2 rkl puhdasta vaahterasiirappia

t

• Rapsiöljy, pannulle

t

• Jauhettu sokeri, tarjoiluun

t

• Kaneli kermavaahtoa

Ohjeet:

t
1. Sekoita isossa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, kaneli, inkivääri ja muskottipähkinä. Sekoita erillisessä pienessä kulhossa ei-meijerimaito, bataattisose ja vaahterasiirappi.

t

2. Lisää neste jauhoseokseen ja vatkaa, kunnes se on juuri sekoittunut. Älä sekoita liikaa; taikinassa pitäisi olla paakkuja.

t

3. Öljytä kevyesti suuri tarttumaton paistinpannu tai paistinpannu ja kuumenna keskilämmöllä. Kaada 1/4 dl taikinaa pannulle. Anna kypsyä noin 2 minuuttia, kunnes kuplia tulee pannukakun keskelle.

t

4. Käännä ja anna kypsyä toisella puolella, kunnes se on kevyesti ruskistunut ja kypsennetty noin 3 minuuttia. Näiden pannukakkujen täytyy kypsyä hieman kauemmin kuin keskimääräinen pannukakku, koska bataatti lisää kosteutta.

t

5. Toista jäljellä oleva taikina, lisää pannulle tarvittaessa lisää öljyä. Jos taikinasta tulee liian paksu, lisää hieman maitotonta maitoa, 1 rkl kerrallaan.

t

6. Tarjoile pölyttämällä pannukakkuja tomusokerilla ja päälle kanelilla kermavaahtoa.

Lisää vegaanisen aamiaisen reseptejä!