Me hiertämme niitä lehtikaali -smoothieita ylpeydellä (ponnistelulla on merkitystä). Valloitamme illallisen värikkäimmillä lautasilla (joskus). Ja me nielemme jaloasti päivittäiset monivitamiinimme "joka tapauksessa". Miksi? Voimme siis olla varmoja siitä, että vitamiinimme ja kivennäisaineemme täytetään.
Mutta, se ei ole helppoa. Riippumatta siitä, kuinka paljon parsakaalia syömme ja kuinka monimutkaista Apple on Terveys Sovellus on, emme voi vain liittää itseämme ja vastaanottaa tuntiraporttia, kuten:
Hei, Upea. Tässä ovat nykyiset vitamiinitasosi. Nyt hkaunis, aurinkoinen päivä.
Joten miten voit kertoa, onko ruokavalio täydellinen?
Ensinnäkin voit saada lohtua tästä: ”Amerikan hengenvaarallisten vitamiinipuutosten päivät ovat takanapäin,” Tohtori Robert Huizengatai "Dr. H ”, terveysalan asiantuntija Suurin häviäjä, kirjailija ja professori Kalifornian yliopistossa, Los Angeles, kertoo meille. "En ole koskaan nähnyt keripukkia, beriberiä, pellagraa tai riisitautia - mutta räikeitä tapauksia esiintyy edelleen niille, joilla on suolistosairaus, ja niille, jotka syövät erittäin rajallista, toistuvaa ”teetä ja paahtoleipää” ruokavaliot. "
Lisää:10 helpointa ruokavaliota ja mitä ne tekevät sinulle
Hän toteaa, että mineraalivajeet ovat yleisempiä kuin vitamiinipuutokset, ja paras tapa tietää se on tarkastella ruokavaliota kokonaisvaltaisesti. "Asuessasi tässä maassa", tohtori H selittää, "jos syöt hedelmien ja vihannesten (siemenet) värin" sateenkaaren "(älä unohda valkoista!), Täysjyväviljaa, terveellisiä rasvoja (kuten pähkinöitä, avokado, kokonaiset munat), vähärasvaiset proteiinit (kala, äyriäiset, rasvaton meijeri) ja jos sinulla on normaali ruoansulatuskanavan toiminta, mahdollisuus ravintoaineiden puutteeseen on olennaisesti nolla. ”
Miten vitamiinit ja kivennäisaineet toimivat
Tohtori Lynn Anderson - naturopaattinen lääkäri, kirjailija ja joogaopettaja - selittää miten vitamiineja ja kivennäisaineita todella toimivat: ”Tarvitsemme entsyymejä aktivoitumaan, jotta voimme suorittaa kaikki kehon toiminnot. Entsyymit aktivoidaan vitamiineilla ja kivennäisaineilla. ”
Lisää:Kuinka potkia suolahimoasi hillitsemiseen
Hän selittää, että tietyt entsyymit tarvitsevat tiettyjä vitamiineja aktivoituakseen. Esimerkiksi: "Tietty entsyymi tarvitsee B6 -vitamiinia sen aktivoimiseksi. Tarvitsemme tämän entsyymin aktivoitua, jotta se voi lähettää hermoimpulsseja sormenpäihimme. Jos B6 -vitamiinissa on puutetta, sormenpäissäsi saattaa tuntua pistelyä. ”
Merkkejä puutteesta
Mutta entä jos olet teetä ja paahtoleipää rakastava tyttö (kohottaa hitaasti kätensä)? Joskus jäämme kiinni syömisrutiiniin, koska olemme tottuneet siihen, se on helppoa, rakastamme sitä tai kaikkea yllä olevaa. Ja jos näin on, meiltä saattaa puuttua tiettyjä ravintoaineita enemmän kuin toiset. Kaikissa alla luetelluissa vitamiineissa ja kivennäisaineissa tohtori H selittää, että minkään niistä vähäiset puutteet eivät näytä oireita. Mutta jos alat nähdä jotain seuraavista merkeistä, sanoisin, että mene lääkäriisi saadaksesi todellisen selvityksen siitä, mitä tapahtuu.
- A -vitamiini: Visuaaliset viat - alkaen yön sokeudesta - ja heikentynyt immuunitoiminta
- C-vitamiini: Keripukki, johon liittyy letargiaa, lihaskipuja, helposti mustelmia ja verenvuotoa ikenistä
- D-vitamiini: Voi aiheuttaa riisitautia varhaisessa iässä (jalkojen luiden taipuminen) ja voi aiheuttaa heikompia, murtumalle alttiimpia luita myöhemmin (osteoporoosi)
- E -vitamiini: Anemia ja hermosoluvaurio
- Kalium: Lihaskrampit, heikkous ja sydämen rytmihäiriöt
- Rauta: Anemia ja hiustenlähtö
- Kalsium: Huono olo, nykimistä ja rytmihäiriöitä
- Natrium: Heikkous, kouristukset, sekavuus, joka johtaa koomaan
Joten mikä on paras tapa välttää puutteet?
"Syö terveellistä täysravintoa", Anderson kertoo. Hän selittää, että vitamiinit ja kivennäisaineet toimivat yhdessä synergistisesti, joten ruokavaliomme on sisällettävä laaja valikoima elintarvikkeita. Esimerkiksi syödessään appelsiinia hän sanoo: ”Varmista, että syöt myös osan valkoisesta lihasta. Tämä sisältää bioflavonoideja, jotka auttavat kehoasi absorboimaan C -vitamiinia appelsiinista. Tämä on hyvä esimerkki siitä, miksi meidän pitäisi syödä tuoreita kokonaisia hedelmiä, joissa on kuori ja liha. ”
Lisää: 5 ravintoainetta, joita et todennäköisesti saa tarpeeksi
Mutta myös… ”Älä unohda liikunnan tärkeyttä”, Anderson toteaa. "Liikunta auttaa kehoa rakentamaan vahvoja luita ja parantaa verenkiertoa ja ravinteiden käyttöä koko kehossa. Terveellisen ruokavalion syöminen ja täydentäminen monivitamiinilla on paras kurssi vitamiinien ja kivennäisaineiden saamiseksi, joita tarvitsemme terveelliseen ja tuottavaan elämäntapaan. Vähentää stressiä. Käytä tervettä järkeä. Keho tarvitsee oikeaa polttoainetta toimiakseen kunnolla, joten käytä sitä terveellisellä ruokavaliolla, eikä sinun tarvitse todennäköisesti huolehtia vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteesta. Muista, että olet mitä syöt! Terveys on tärkein voimavara, joten anna sille terveellistä elämää! ”