Jouluaamu on ehdottomasti lempipäiväni päivästä. Jopa aikuisena päivän jännitys, kun heräät, näet puun palavan ja tiedät, että Seuraavat tunnit vietetään perheen ja ystävien kesken herkullisen ruoan ympäröimänä onnellinen.
Siitä huolimatta, ei ole parempaa aikaa kuin ensimmäiset aamutunnit, pyjamat päällä ja runsaasti lomamukkeja, jotka on täytetty kahvilla, leipomaan täydellisen aamiaisen erityispäivää varten.
Tiedän, että melkein jokaisella perheellä on oma jouluperinteensä aamiaiseksi, mutta jos haluat muuttaa asioita, nämä jouluaamun teeleivät kuvastavat loman. Tuoreella rosmariinilla, muskottipähkinällä, karpaloilla ja makealla vaniljapapulasulla ne ovat kaikki, mitä rakastat juhlakaudella yhdessä herkullisessa aamiaispurukassa. Parasta on, että voit valmistaa taikinan edellisenä iltana ja leipoa ne pois aamulla, jotta voit nauttia kaikista aamujuhlista (ja kaaoksesta!) Perheesi kanssa.
Jouluaamun scones -resepti
Palvelee 8
Valmistusaika: 15 minuuttia | Ei -aktiivinen aika: 8 tuntia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 8 tuntia 30 minuuttia
Ainekset:
Leipäille
- 2-1/2 dl jauhoja
- 4 rkl sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl kosher -suolaa
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1 rkl juuri pilkottua rosmariinia
- 1/4 cup hienonnettuja kuivattuja karpaloita
- 6 rkl kylmää voita, kuutioituna
- 3/4 dl maitoa ja vähän enemmän harjausta varten
- 1/2 ruokalusikallista vaniljapaputahnaa
Lasitetta varten
- 1/2 dl tomusokeria
- Maito, ohenna
Ohjeet:
- Yhdistä isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola, muskottipähkinä, rosmariini ja karpalot.
- Lisää voi ja leikkaa se 2 haarukalla tai leivonnaisleikkurilla (tai käytä sormiasi), kunnes seos on karkean jauhon koostumus.
- Sekoita pienessä kulhossa maito ja vaniljatanko.
- Lisää maitoseos jauhoseokseen ja sekoita, kunnes se on juuri sekoittunut. Muotoile taikinasta levyn muotoinen, kääri muovikelmuun ja jäähdytä yön yli.
- Seuraavana aamuna lämmitä uuni 450 asteeseen F ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
- Paina taikina 8 tuuman ympyrään, leikkaa 8 kiilanmuotoiseksi palaksi ja vedä kiilat varovasti erilleen. Aseta jokainen teeleipä leivinpaperille.
- Voitele jokainen teeleipä pienellä maidolla ja paista sitten 15–18 minuuttia, kunnes yläosat ja reunat ovat kullanruskeita.
- Ota uunista, anna jäähtyä.
- Kun teeleivät jäähtyvät, lisää pieneen kulhoon tomusokeri ja vähän maitoa ja sekoita haluttuun sakeuteen.
- Kun teeleivät ovat jäähtyneet, harjaa kukin jauhemaisella sokerikuorrutteella ja tarjoile.
Lisää scone -reseptejä
Oranssi-rusinoita teeleipiä
Suklaapaloja-munakoisot
Maapähkinävoita ja hilloja