Tomaattikausi on täydessä vauhdissa, joten on aika kertoa parhaat tomaattireseptisi. Älä jää jumiin toisen tylsän salaatin kanssa! Ota sen sijaan purenta näistä luovista ja herkullisista tomaattiresepteistä.
1. Garden Tomato Salsa resepti
Tomaattisalsa purkissa kalpea verrattuna tämän puutarhan tuoreen tomaattisalsa -reseptin kirkkaisiin makuihin. Ja kypsät tomaatit viiniköynnöksestä ovat yksinkertaisesti alkua. Jos kasvatat yrttejä ja paprikaa, sinulla on yksi maukas tapa - monilla muunnelmilla - korjata puutarhasi.
Perus tomaattisalsaresepti on yksinkertainen noppa tomaattia, jalapenoa, korianteria, limemehua ja suolaa. Mutta voit lisätä erilaisia makeita tai kuumia paprikoita, sekoittaa tuoretta inkivääriä tai korvata korianterin mintulla tai jopa basilikalla. Anna puutarhan tuoreiden poimintojen olla inspiraationasi.
Garden Tomato Salsa Resepti
2. Täytettyjen tomaattien puremien resepti
Kirsikkatomaatit koristavat tomaattikasveja kuin runsaasti koristeita joulukuuseen. Voit kuullottaa ne, syödä ne tuoreina salaateissa tai tyylikkäästi vaihtaa ne ensimmäiseen ruokalajiin tai juhla -alkuruokaan.
Täytä kirsikkatomaatin puolikkaat yrttikermajuustolla tai quinoa -salaatilla tai pistä ne sahrami aiolilla. Sopivasti kutsutaan tomaattipopareiksi, tulet mielellään pistämään niitä suuhusi koko kesän.
Pekonilla täytetyt tomaatit Poppers Resepti
3. Aurinkokuivatun tomaatin resepti
Tomaattien runsaus on tervetullut siunaus, kun tiedät, miten tomaatit kuivataan käytettäväksi loppuvuoden aikana, kun tomaatit eivät ole sesongissa.
Jos sinulla ei ole kuivainta, kuivaa tomaatit auringossa. Halkaise tomaatit puoliksi, aseta ne puhtaalle kuvaruudulle kuumalle auringolle, ripottele kevyesti suolaa ja teltta palasella juustoa. Pidä ne auringossa päivän aikana ja tuo ne yöllä.
Odota, että kuivaus kestää neljästä päivästä yli viikkoon; tomaatit kuivataan kunnolla, kun ne eivät ole enää kosteita (mutta eivät rapeita).
Säilytä aurinkokuivattuja tomaatteja halutessasi oliiviöljyn ja yrttien kanssa. Säilytä jääkaapissa.
Valkoisen pavun aurinkokuivatun tomaatin hummusresepti
4. Heirloom Tomato Pie resepti
Heirloom-tomaatit ovat kesäpuutarha-aarre, ja niissä on rohkeita tomaatin makuja ja joukko silmiinpistäviä värejä.
Viipaloit ne tuoreena tomaattilautaselle tai sisällytät ne monimutkaisempiin tomaattiresepteihin, perinnölliset tomaatit tuovat aterianne maukkaan historian. Ne ovat erityisen suussa sulavaa yhdistettynä juustoon ja yrtteihin, jotka on upotettu vaniljakastikkeeseen ja tarjoillaan suolaisena piirakana.
Heirloom Tomato Pie Resepti
5. Vihreän tomaattikeiton resepti
Jos et voi odottaa, että tomaatit saavat odotetun punaisen värin suosikkitomaattiresepteihisi, poista ne kasvista, kun ne ovat vihreitä. Näiden kypsien hedelmien kulinaariset käyttötarkoitukset ylittävät klassisten paistettujen vihreiden tomaattien.
Koska vihreät tomaatit ovat yleensä hieman katkeria, ne eivät ole ensimmäinen valinta raakasalaateille, mutta niistä tulee maukas ainesosa kypsennettäessä. Vihreät tomaatit voivat olla olennainen ainesosa tomaattiresepteissä, kuten hillot, chutney, salsa ja jopa keitot.
Vihreän tomaatin ja squash -keiton resepti
6. Paahdettujen tomaattien resepti
Paahtamalla tomaatteja, kunnes ne herkästi karamellisoivat ja hajoavat, ne saavat herkullisen syvyyden ja lisäävät niiden monipuolisuutta keittiössä. Voit heittää paahdettuja tomaatteja yrteillä ja fetalla meheväksi lisukkeeksi, muuttaa ne rikkaiksi tomaattikastikkeiksi pastaa varten tai tehdä paahdetun version tomaattihillosta.
Paistaminen: Kuumenna uuni 375 asteeseen, heitä puolikkaat tomaatit oliiviöljyllä ja mausteilla ja kypsennä reunustetulla leivinpaperilla 30–45 minuuttia (riippuen tomaattien koosta ja tyypistä) tai kunnes tomaatit kutistuvat ja kuori muuttuu kevyeksi ruskeaa.
Kana- ja paahdetun tomaattisalaatin resepti
Lisää maukkaita tomaattireseptejä
- Kuinka tehdä tomaattihilloa
- Aito italialainen tomaattikastikkeen resepti
- Tomaatti -kaalikeiton resepti
