Giada De Laurentiis lisää klassisen italialaisen tunnelmansa luuttomaksi porsaan kyljykset herkulliselle illalliselle koko perhe nauttii.
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn thaimaalainen chili-lasitettu lohi saa makunsa tästä yllättävästä lisäyksestä
Luuttomat porsaankyljykset ovat maukas vaihtoehto pihville. Mikä on erityisen mukavaa luuttomissa leikkeleissä (jotka löydät paikallisesi lihaosastolta) ruokakauppa), sinun ei tarvitse huolehtia, jos maksat enimmäkseen luusta pienellä lihalla liitteenä. Luuttomat kyljykset ovat yleensä riittävän paksuja, jotta yksi palo tyydyttää kaikkein nälkäisimmänkin perheenjäsenen. Ja koska niissä on monia ruoanlaittovaihtoehtoja, leivonnasta grilliin, ne ovat luonnollinen valinta ilahduttavan täyttävälle aterialle.
Parmesaanikuorrutettua porsaankyljystä
Ainesosat
- 1 muna, kevyesti vatkattu
- 1 kuppi Panko -leivänmuruja
- 1/2 dl raastettua parmesanjuustoa
- 2 luutonta sianlihaa
- 1/4 dl oliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet
- Laita parmesanjuusto matalaan kulhoon. Kaada vatkatut munat toiseen kulhoon. Ja lopuksi lisää kolmanteen kulhoon leivänmurut.
- Suolaa ja pippuria porsaankyljysten molemmin puolin
- Kasta fileet juustoon ja taputtele, jotta juusto tarttuu. Kasta sitten juustolla peitetty pilkko munaan ja päällystä lopuksi leivänmurulla.
- Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää pilkot ja paista kullanruskeiksi, noin 6 minuuttia per puoli. Siirrä leikkeet lautaselle ja tarjoile.
