Perinteiset pastasalaatit, joita löydät piknik -koreista ja BBQ -kaupoista ympäri Australiaa, ovat täytetty majoneesilla, joka ei ole terveellistä eikä kannata tarjoilla ulkona kuumalla kesäpäivä. Joten kun valmistaudut kesän piknikille tai iltapäivän BBQ: lle, miksi et kokeilisi tehdä yhtä näistä terveellisistä mutta maukkaista vaihtoehdoista klassiselle pastasalaatille?
Kuinka tehdä pastasalaatista terveellistä
Lisää terveellistä proteiinia - Kaikki vähärasvaiset proteiinit toimivat hyvin pastasalaatissa, kuten grillattua kanaa, tonnikalasäilykkeitä, grillattua lohta tai säilöttyjä papuja. Nämä ovat kaikki esimerkkejä terveellisestä proteiinista, joka lisää makua pastasalaattiruokiin lisäämättä rasvaa ja kaloreita.
Lataa kasvikset - Yksi parhaista tavoista tehdä pastasalaatista terveellisempää on lisätä runsaasti vihanneksia. Tomaatit, porkkanat, kesäkurpitsa, parsakaali ja avokado täydentävät hienosti pastasalaattia. Riippumatta siitä, millaista pastasalaattia teet, yritä heittää kasviksia saadaksesi lisää irtotavaraa, koostumusta, makua ja ravintoa.
Yrtit lisäävät makua - Pilkotut tuoreet yrtit, jotka on siroteltu pastasalaatin päälle tai lisätty salaattikastikkeeseen, lisäävät hienoja tuoreita makuja lisäämättä taas rasvaa, kaloreita tai natriumia. Muista aina käyttää tuoreita yrttejä kuivattuina parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Kokeile basilikaa, rosmariinia, timjamia, tilliä tai persiljaa saadaksesi pastasalaatin pirteäksi.
Vaihda majoneesi sinappiin - Majoneesi on täynnä rasvaa, mutta jos haluat silti saavuttaa sen kermaisen sakeuden, jonka majoneesi tuottaa, harkitse sen korvaamista dijonilla tai täysjyväsinapilla. Sen lisäksi, että sinappi on vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin majoneesi, se lisää myös herkullisen kirpeän maun.
Tee itse vinaigrettes - Etikkapohjaiset kastikkeet ovat paras tapa edetä, koska ne ovat vähärasvaisia ja kaloreita, eikä niitä tarvitse jäähdyttää. Valitse yksinkertainen oliiviöljy- ja punaviinietikkakastike, jossa on paljon yrttejä ja mausteita, jotka lisäävät rohkeita makuja ja pitävät kalorit loitolla.
