Suklaakuori on klassinen talviherkku, mutta otimme sen muutamalla lovella. Ripotelimme päälle rapeaa pekonia, karkeita vaahtokarkkeja ja tomusokeria.
Aiheeseen liittyvä tarina. Ina Garten lahjoitti meille unelmiemme suklaakakkureseptin
Tämä on kaikkein ylivoimainen karkki, jonka olen koskaan tehnyt. Täytin sen vaahtokarkilla, suklaalla, karamellilla ja tietysti pekonilla. Kuori on ooey ja gooey ja täydellinen välipalaksi. Pekoni saattaa tuntua oudolta, mutta se lisää mukavan suolaisen, suolaisen puren. Luota minuun, tulet rakastamaan tätä makeaa herkkua!
Vaahtokarkkia, karamellia ja pekonia
Palvelee 6
Ainekset:
- 12 unssia puolimakeaa suklaata
- 3 rkl voita
- 4 kuppia mini vaahtokarkkeja
- 1/2 dl sulatettua karamellia
- 1/2 dl rapeaa keitettyä pekonia hienonnettuna
Ohjeet:
- Sulata puolet suklaasta mikrossa ja levitä Silpat-vuoratulle pellille. Lisää leivinpaperi jääkaappiin, jotta suklaa voi kovettua.
- Kun suklaa jäähtyy, aloita vaahtokarkkien sulatus.
- Lisää isoon paistinpannuun voita ja kun se on sulanut, lisää vaahtokarkkeja. Sekoita hitaasti, kunnes vaahtokarkit ovat sulanneet. Ota pois lämmöltä.
- Ota suklaa jääkaapista (sen pitäisi olla kovaa) ja levitä sulatettu vaahtokarkki varovasti suklaan päälle.
- Anna marshmallow -seoksen hieman kohota ja levitä karamellia vaahtokarkin päälle ja ripottele sitten 1/4 cup pekonia. Lisää pannu takaisin jääkaappiin, jotta se valmistuu, kun valmistat toisen puolen suklaasta.
- Sulata puolet suklaasta mikrossa. Kun suklaa on sulanut, ota kattila jääkaapista ja levitä suklaa karamellin päälle. Ripottele jäljellä oleva pekoni suklaan päälle ja anna seoksen kovettua ennen leikkaamista.
- Kun se on täysin kovettunut, leikkaa se terävällä veitsellä neliöiksi.
Lisää kuorireseptejä
Kivinen tienkuori
Aprikoosin pistaasipähkinän valkosuklaakuori
Buckeye -kuori
