Hyödynnä retkeily- ja retkeilymatkat parhaalla mahdollisella tavalla pakkaamalla runsaasti vettä ja kannettavia, ravinteita sisältäviä ruokia, jotka kestävät pilaantumista. Lisää polttoainetta näillä helposti valmistettavilla ja helposti otettavilla energiatehokkailla välipaloilla.
Cherry Almond Granola -palat
Tekee noin 20 granola -palkkia
Nämä Cherry Almond Granola Bars ovat loistava valinta retkeilijöille. Ne ovat merkittäviä, täydellisiä yhden käden noshingille, eivätkä ne sulaa kädessäsi tai repussasi.
Ainekset:
2 kuppia kauraa
1/3 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
1/2 dl täysjyväjauhoa
1/2 dl yleisjauhoa
1/4 cup vehnänalkioita
1/4 tl suolaa
1/2 tl jauhettua kanelia
1 kuppi kuivattuja kirsikoita, karkeasti pilkottuna
1/2 dl hienonnettuja tai pilkottuja manteleita
1/2 dl hunajaa
1/2 dl kasviöljyä
1 muna, kevyesti vatkattu
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1/2 tl manteliuutetta
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Aseta arkki alumiinifoliota 9 x 13 tuuman lasisen leivinastian sisälle ja muotoile se sopimaan vuokaan. Suihkuta foliota tarttumattomalla ruoanlaittosuihkulla.
2. Yhdistä kaurat, ruskea sokeri, jauhot, vehnänalkio, suola ja kaneli isossa kulhossa. Lisää kirsikat ja mantelit ja sekoita tasaiseksi.
3. Sekoita keskikokoisessa kulhossa hunajaa, öljyä, munaa ja uutteita. Kaada märät ainekset kuivien aineiden päälle ja sekoita, kunnes kaikki kuivat aineet ovat kostuneet.
4. Lusikoi granolaseos uunivuokaan ja levitä vuoan pohjaan. Paina voidellulla kädellä tai lastalla tasaiseksi kerrokseksi.
5. Paista 25-30 minuuttia tai kunnes reunat alkavat ruskistaa. Anna jäähtyä pannulla. Kun se on jäähtynyt, nosta folio varovasti ulos ja siirrä paistettu granola -arkki leikkuulaudalle.
6. Leikkaa suorakaiteen muotoisiksi tankoiksi suurella, terävällä veitsellä. Säilytä ilmatiiviissä astiassa tai kääri jokainen palkki erikseen muovikelmuun ja pakasta.
Early Bird -aamiaiset
Tekee noin 1 tusinaa aamiaiskeksejä
Eikö ole aikaa istua aamiaista? Nappaa yksi näistä kosteista, pureskeltavista, proteiineista pakatuista "kekseistä" ja lähde polulle.
Ainekset:
1 kuppi valssattua kauraa
1/2 dl täysjyväjauhoa
1/4 cup rasvatonta kuivaa maitojauhetta
1 tl jauhettua kanelia
1/2 tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl ruokasoodaa
1/2 dl soseutettua banaania (noin 1 iso)
1/2 dl karkeaa maapähkinävoita, luonnollista tai tavallista
1/2 dl hunajaa
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1 kuppi kuivattuja kirsikoita, karkeasti pilkottuna
1/4 cup auringonkukansiemeniä (kuoritut)
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Suihkuta evästearkki tarttumattomalla suihkeella tai vuoraa leivinpaperilla.
2. Sekoita keskikokoisessa kulhossa kaura, jauhot, maitojauhe, mausteet ja leivonta
3. sooda ja laita sivuun. Sekoita suuressa kulhossa keskenään murskattua banaania, maapähkinävoita, hunajaa ja uutetta. Sekoita märät ja kuivat aineet, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, sekoita sitten kirsikat ja
auringonkukansiemenet.
4. Kaavi taikina valmiille leivinpaperille käyttämällä keskikokoista jäätelökauhaa (#20), jättäen noin 3 tuumaa kumpujen väliin. Kasta pieni offset -lastat kylmään veteen ja tasoita jokainen taikina
kasaa noin 1/2 tuuman paksuiseksi evästeeksi.
5. Paista noin 15 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita. Anna levätä pellillä 1 minuutti ja siirrä sitten jäähdytystelineisiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Säilytä suljetussa muovisäiliössä enintään 3
päivää tai jäädyttää 2 kuukaudeksi.
S'mores Granola Munch Mix
Tekee noin 6-1/2 kuppia
Sekoita erä tätä S'mores Granola Munch -seosta ottaaksesi mukaan retkeilymatkallesi, jos sää on huonompi kuin yhteistyö, kun kaipaat klassista nuotion luovutusta.
Ainekset:
3 kuppia kauraa
1 kuppi silputtuja manteleita
1/4 kuppi plus 1 rkl ruskeaa sokeria, pakattu
1/4 kuppi plus 1 rkl hunajaa
3 rkl kasviöljyä
2 rkl turbinado -sokeria
1/2 tl puhdasta manteliuutetta
1/2 tl kanelia
1 kuppi Golden Grahamsin muroja
1/2 dl maitosuklaata
1 kuppi mini vaahtokarkkeja
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 250 asteeseen F ja voitele suuri reunus leivinpaperi voilla tai tarttumattomalla pannulla.
2. Yhdistä suuressa kulhossa kaurat, mantelit, ruskea sokeri, hunaja, öljy, turbinado -sokeri, manteliuute ja kaneli. Sekoita päällystämään kaikki ainekset.
3. Kaada kauraseos leivinpaperille ja tasoita se lastalla peittämällä se koko arkin. Paista 1 tunti ja 15 minuuttia sekoittaen kauraseosta 15 minuutin välein. Seos tulee
muuttuvat kullanruskeiksi ja kuivuvat paistamisen aikana. Se kiinteytyy jäähtyessään.
4. Jätä seos leivinpaperille, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja kaada sitten isoon kulhoon. Riko kaikki suuret palat. Lisää muroja, suklaalastuja ja vaahtokarkkeja sekoittaen varovasti. Sekoita tahtoa
säilytä vähintään viikon ajan huoneenlämmössä tiiviisti suljetussa ilmatiiviissä astiassa.
Ota kaikki irti retkeily- tai vaellusseikkailustasi
- Vinkkejä ulkoiluun kesäksi
- Vinkkejä vikojen poistamiseen
- Ylelliset leirintävinkit
- Seikkailunhaluisia treffi -iltaideoita
- Hauskaa toimintaa koko perheelle - jopa koiralle
