Jos sinulla ei ole koskaan ollut hollantilaista vauvaa, olet jäänyt paitsi. Ne ovat kuin suppilokakku ja pannukakku taikinaisessa, rapean reunan pannuaamiaisessa, ja ne sopivat täydellisesti kaikkiin jäljellä oleviin kiitospäivän karpalokastikkeisiin.
Parasta on, että ne ovat myös helppoja. Kaada kaikki ainekset tehosekoittimeen, sekoita, kaada ja paista. Ei seisoa liesi, kääntää pois pannukakku pannukakku. Voit tehdä yhden ison 12-tuumaisessa pannussa, muutaman pienemmän tai jopa yksittäisiä hollantilaisia vauvoja pienissä ramekineissa. Täysin sinusta kiinni.
Yksi purema kuitenkin, etkä enää koskaan halua "normaalia" pannukakkua.
Karpalo -hollantilainen vauvan resepti
Tämä saksalainen pannukakku paistetaan paistinpannussa, jolloin tuloksena ovat rapeat, pörröiset reunat ja pehmeä keskusta. Täytä se haluamallasi tavalla, mutta se sopii täydellisesti kiitospäivän karpalokastikkeeseen.
Palvelee 2
Valmistusaika: 15 minuuttia | Paistoaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia
Ainekset:
- 2 munaa
- 1/2 dl jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 1/2 dl maitoa
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 2-3 ruokalusikallista voita
- 1/2 dl jäänyttä karpalokastiketta
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 425 asteeseen F.
- Lisää tehosekoittimeen munat, jauhot, suola, sokeri, maito ja vanilja. Sekoita tasaiseksi ja anna hautua huoneenlämmössä 10 minuuttia.
- Kun uuni on lämmitetty, lisää 2-3 rkl voita 10 tuuman uuninkestävälle pannulle. Laita paistinpannu uuniin, kunnes voi on sulanut.
- Poista ja pyöritä voita pannun koko pohjan ja sivujen ympäri.
- Kaada taikina pannulle.
- Kaada karpalokastike taikinan päälle nukkeihin ja laita paistinpannu takaisin uuniin.
- Paista noin 15 minuuttia, kunnes reunat ovat nousseet pannun reunoilta ja alkaneet muuttua kullanruskeiksi.
- Ota uunista, lisää päälle karpalokastiketta ja koristele tomusokerilla.
Lisää kiitospäivän jääneitä ideoita
Luova käyttö kiitospäivän tähteille
Kalkkunan karpaloita
Jäljellä oleva kalkkunanpaimenpiirakka
