Ahmatti unelma: ranskalaiset perunat ja hot dog -pizza - SheKnows

Oletko koskaan ajatellut laittaa ranskalaisia ​​perunoita ja hot dogia pizzaasi? Teemme sen koko ajan. Otetaan kuitenkin yksi askel pidemmälle lisäämällä rapeaa pekonia ja erilaisia ​​juustoja. Luulen, että sain huomionne. Mennään nyt reseptiin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiis esitteli meille juuri mummo -pizzan ja se on kodikkaampi, maalaismaisempi spin klassikossa

Ranskalaiset, hot dogit ja pizzat syödään yleensä erikseen, mutta mitä tapahtuu, jos laitat ne kaikki yhteen lautaselle? Maun räjähdys jokaisesta ruoasta, jota sydämesi kaipaa. Tämä pizza on vaarallisen hyvä.

Saanto 3 (jokainen pizza tarjoilee 1-2)

Ainekset:

• Maapähkinäöljy (tai muu kasviöljy) paistamiseen
• 1 kiloa ranskalaisia ​​perunoita (pakastettuja tai tuoreita)
• 12 unssia pekonia, kuutioituna
• 1 erä pizzataikina (resepti seuraa)
• 1-1/2 kuppia tomaattikastiketta (resepti seuraava)
• 1 kiloa mini -hot dogia (jos käytät normaalikokoa, leikkaa)
• 1 kiloa mozzarellaa, hienonnettuna
• 9 unssia savustettua Gouda -juustoa, hienonnettuna
click fraud protection
• Ekstra neitsyt-oliiviöljy
• Tuoretta persiljaa, hienonnettuna

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F.
2. Paista ranskalaisia ​​perunoita korkeassa kattilassa keskilämmöllä ja puoliksi maapähkinäöljyllä täytettyinä (täydellinen lämpötila on 350-375 astetta F).
3. Kun perunat ovat kullanruskeita, aseta ne paperipyyhkeellä peitetylle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy. Aseta sivuun.
4. Paista pekonia kuivassa kattilassa keskilämmöllä rapeaksi. Aseta sivuun.
5. Aseta pizzataikina tasaiseksi pizzalle tai leivinpannulle ja levitä päälle tomaattikastiketta.
6. Levitä hot dogit päälle ja paista pizzaa 10 minuuttia.
7. Ota pizza pois uunista ja levitä päälle mozzarellaa, goudaa, ranskalaisia ​​ja pekonia. Paista vielä 10-12 minuuttia tai kunnes kuori on kypsää.
8. Ennen tarjoilua ripottele persiljaa ja lorauta päälle oliiviöljyä. Tarjoile kuumana.

Ainekset:

• Ekstra neitsyt-oliiviöljy
• 1/2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
• 1 kiloa säilöttyjä tomaatteja
• Kuivattu oregano
• Suola

Ohjeet:

1. Kuullota sipulit kattilassa keskilämmöllä hieman oliiviöljyn kanssa.
2. Lisää 2 minuutin kuluttua säilötyt tomaatit. Hauduta 30 minuuttia miedolla lämmöllä.
3. Lisää oregano ja suola maun mukaan.

Saanto 3

Ainekset:

• 2 kuppia leivänjauhoa (mieluiten Double Zero “00”) ja lisäksi ripotusta
• 1/2 dl haaleaa vettä ja tarvittaessa lisää
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 unssia tuoretta leipurin hiivapalaa (tai 0,25 unssia kuivahiivaa annospussissa)
• 1/2 tl sokeria
• 1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä

Ohjeet:

1. Tee puulaudalle tai kulhoon pieni vuori jauhoja ja sekoita suola. Tee reikä keskelle.
2. Sekoita toisessa kulhossa leivinhiiva veden ja sokerin kanssa. Sekoita, kunnes hiiva ja sokeri ovat täysin liuenneet. Jätä seos 10 minuutiksi ja kaada se vähitellen jauhojen keskellä olevaan reikään.
3. Sekoita jauhot nesteen kanssa etusormella. Aloita keskeltä ja siirry ulospäin pyörivin liikkein. Lisää oliiviöljy ja tarvittaessa lisää vettä.
4. Vaivaa kunnes saat kompaktin taikinapallon.
5. Laita taikina isoon kulhoon ja peitä se liinalla. Anna kohota 2–4 ​​tuntia huoneenlämmössä. Voit myös jättää sen yön yli. Jos sinulla on kiire, laita se uuniin 90 asteeseen 1 tunniksi.
6. Kun taikina on kohonnut, jaa se kolmeen osaan. Sen pitäisi olla joustava.
7. Ripottele puulevy jauhoilla. Tasoita taikina (yksi kolmesta jakamastasi) ja tee pyöreitä pizzoja. Voit myös työstää jokaista taikinaa litistämällä sitä käsin ja venyttämällä sivuja pikkuhiljaa.
8. Olet valmis käyttämään pizzataikina mihin tahansa reseptiin.

Lisää pizzareseptejä

Kopioi juustoista pizzaleipää
Perunapizza Margherita
Kasvis pizza -voileipiä

Jätä kommentti