Mochi on eräänlainen japanilainen riisikakku, jota voimme helposti ostaa kaupoista nykyään. Kotona voimme yhdistää sen kaikkien aikojen suosikkiin. Kuulostaako suolattu karamellikastike hyvältä?
Japanilainen ruoka on suosikkiruokalistallani, mutta kun saan himoa, menen suoraan ravintolaan. Jätän sushin ja sashimin japanilaisille kokkeille, mutta on olemassa joitakin ruokia, jotka on helppo valmistaa kotona, kuten nämä mochit. Mochi on valmistettu 100 -prosenttisesta riisistä, joka sekoitetaan tahnaksi. Koska se on valmistettu riisistä, se on itse asiassa melkein mauton, joten sen yhdistäminen suolattuun karamellikastikkeeseen tekee siitä yhtäkkiä todella mielenkiintoisen jälkiruoan.
Jos rakastat kaikenlaista karamellia ja riisiä kuten minä, tämä on täydellinen tilaisuus koota ne yhteen.
Grillatut mochi -vartaat suolatulla karamellikastikkeella resepti
Saa 8 vartaaa
Ainekset:
- 8 kaupasta ostettua mochi-baaria
- 1 rkl mustia seesaminsiemeniä
- 1/2 dl suolattua karamellikastiketta
Ohjeet:
- Paahda seesaminsiemenet pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Kun ne ovat paahdettuja, aseta ne sivuun.
- Aseta mochi -palkit tasaiselle puolelle kuumalle ritilälle tai grillille keskilämmöllä.
- Kun pohjat ovat ruskehtaneet ja paisuneet, käännä ne ympäri ja paista toinen puoli.
- Kun olet kypsennetty, aseta vartaat jokaiseen mochiin vielä kuumana ja tarjoile heti suolatun karamellikastikkeen kanssa.
- Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.
Lisää riisijälkiruokareseptejä
Kookos -riisivanukas mangopyreellä ja rommikaramellikastikkeella
Mantelimaidon riisivanukas karpaloilla
Riisi Krispiesin kuuma chili
