Me rakastamme talvi mukavaa ruoanlaittoa, mutta ruokailua kesällä, kun kaikki tuoreet tuotteet vihdoin saapuvat markkinoille, on vielä parempi. Olipa sytytettävä grilli tai menossa viljelijän markkinoille, mikään ei voita tuoretta, kausiluonteista ateriaa ja Martha Stewart näyttää olevan samaa mieltä. Meillä oli äskettäin mahdollisuus keskustella hänen kanssaan joistakin hänen suosikeista kesäaterioistaan hänen lempiruokaansa ilman ruokaa kohteeseen salaatteja. Loppujen lopuksi, mikä sopii paremmin grillattua kanaa tai grilliriboja kuin jotain viileää, raikasta ja tuoretta?
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Tietysti niitä on melkein yhtä paljon salaatin reseptejä siellä, koska siellä on vihanneksia, joten pyysimme Stewartia kaventamaan sitä. Mitä hän kertoi meille? "Rakastan vesimelonisalaattia, caprese -salaattia ja kreikkalaista salaattia kesäksi."
Emme voineet olla enemmän samaa mieltä. Kaikki nämä kolme salaattia ovat melko yksinkertaisia, korostaen kypsien kesätuotteiden tuoretta kauneutta, ja kaikki ne ovat juuri sitä, mitä haluaisimme syödä kuumana päivänä. Hanki suosikkisi puinen salaattikulho ja salaatinottimet valmis, koska haluat tehdä kaikki nämä Martha Stewart -salaattireseptit.
Ensin ylös, vesimeloni salaatti. Vesimeloni -salaatin voi tehdä muutamalla eri tavalla, mutta pidämme tästä yksinkertaisesta versiosta parhaiten: yksinkertaisesti sekoita kuutioitu siemenetön vesimeloni tuoreella limemehulla, basilikan sifonadilla ja ripaus suolaa ja pippuri. Lopuksi lisää suolaista fetajuustoa päälle. Feta- ja limemehu leikkivät kauniisti vesimelonin makeuden kanssa, ja se toimii yhtä hyvin kevyenä lounaaksi kuin lisukkeena.
Seuraavaksi a klassinen caprese -salaatti. Tämä ei todellakaan voisi olla helpompaa. Se on suunniteltu korostamaan kypsien kesätomaattien upeutta. Sinun tarvitsee vain yhdistää viipaloidut tomaatit tuoreen mozzarellajuuston, basilikan ja tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, ja voit myös lorauttaa balsamiviinietikkaa, jos tuntuu rapealta. Syö sellaisenaan ja yhdistä sitten jäännökset keitetyn pastan kanssa, jotta saat tuoreen kesäsalaatin.
Lopuksi kreikkalainen salaatti. Tämä pizzeria -suosikki auttaa keventämään raskaampia aterioita, ja me rakastamme tarjoilla sitä grillatun lihan kanssa joko lisukkeena tai sängyssä esimerkiksi sitruunarilla grillattua kanaa tai sivupihviä varten.
Tehdä Stewartin kreikkalainen salaatti, vatkaa yksinkertainen punaviinietikkakastike, joka on maustettu kuivatulla oreganolla ja jauhetulla valkosipulilla. Suihkuta sitten kastike suuren kulhon päälle, joka on täynnä revittyjä romaine -salaatteja, puolitettuja rypäle- tai kirsikkatomaatteja, murennettua fetajuustoa, ohuesti viipaloitua punasipulia, tuoretta rapeaa kurkkua ja kivettömiä kalamata -oliiveja. Tässä salaatissa on niin paljon makua, että vaikka se on lyhyt ainesosaluettelo, se laulaa täysin. Täytä jäämät pitaleipäksi ja saat yllättävän tyydyttävän aterian.
Mikä Stewartin kolmesta salaatista kutsuu sinua? Haluamme kokeilla niitä kaikkia, joten riippuen siitä, mitä viljelijämarkkinoilla on tänä viikonloppuna, tulevaisuudessa saattaa olla paljon salaattia.
Etsitkö lisää kesäreseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
Katso: 5-ainesosainen grillattu pizza, joka on helpompaa kuin noutoruoan tilaaminen
