Gluteenivaba reede: läätsesalat sinepi vinegretiga-SheKnows

? Läätsed kombineeruvad kenasti rukola ja maitsva kastmega, et saada fantastiline gluteenivaba reedene retsept!

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja õrn maius pärast seda puhkusetasu

Läätsed on teile nii head (need on täis kiudaineid ja valke) ning neid on väga lihtne valmistada. Serveeri neid gluteenivabal reedel, kasutades seda retsepti läätsesalati ja sinepivinegretiga. Köögiviljade ja pipraga rukola kombinatsioon sobib kenasti läätsedega.

Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.

Läätsesalat sinepi vinegreti retseptiga

Teenib 4

Koostis:

Vinaigreti jaoks

• 2 supilusikatäit gluteenivaba Dijoni sinepi (või tavalist, gluteenivaba kollast sinepit, kui soovite)
• 3 supilusikatäit punase veini äädikat
• 1/2 tassi oliiviõli
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/8 tl soola
• 1/8 tl jahvatatud musta pipart

Salati jaoks

• 1 tass kuivatatud läätsi, loputatud, sorteeritud ja nõrutatud
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/4 tassi kuubikuteks lõigatud sibulat
• 1/3 tassi hakitud porgandit
• 1/3 tassi hakitud tomatit
• 8 untsi rukola

Juhised:

1. Vahusta keskmises kausis kokku kõik vinegreti koostisosad. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele. Külmkapis kuni kasutusvalmis.
2. Lisage läätsed ja 2–1/2 tassi vett keskmisele kuumusele keskmisele potile.
3. Lase segul keema tõusta (vahetult enne keemiseni jõudmist), seejärel alanda kuumust, kata pann kaanega ja küpseta 20-25 minutit. Enamik vett imendub toiduvalmistamise ajal ja läätsed peaksid olema pehmed.
4. Nõruta läätsed ja pane need tulelt maha pannile tagasi. Lisage sool ja pipar ning segage hästi.
5. Lase läätsed suures kausis toatemperatuurini jahtuda, seejärel lisa sibul, porgand ja tomat. Loksake õrnalt segunemiseks.
6. Jagage rukola ühtlaselt üksikute taldrikute vahel ja asetage peale läätsesegu.
7. Nirista vinegrettkastmega üksikute plaatide peale.

Teile meeldivad need läätsed!

Veel gluteenivabu retsepte

Margherita kartulipizza
Tuunikala ja musta oliivi pitsa
Quinoa pasta kreemja köögiviljakastmega