Pole olemas sellist asja nagu liiga palju peekonit. See kolmekäiguline eine laseb isal lubada oma peekonist unistusi, sisaldades samal ajal puu- ja köögivilju, hoides ka ema õnnelikuna.
Sellel õhtusöögil on peekon ülekoormatud ja peekonifanaatikud saavad seda igal pool hinnata, mistõttu sobib see ideaalselt teie elu peekonit armastavale isale. Maitsvad lihakad lihapallid, pehmed rohelised oad ja mahlane ananass, kõik pakitud peekonisse ja röstitud ahjus, kuni peekon on kena ja krõbe. Valmistage kindlasti palju süüa, et isa oleks nõus jagama!
Esimene käik on peekoniga pakitud lihapallid, nii et alustage lihapallide koostisosade ühendamisest ja vormige neist umbes 1-1/2 tolli läbimõõduga pallid.
Lõika peekoniviilud pooleks, mähi 1/2 viilu iga lihapall ümber ja aseta siis lihapallid õmblusega pool allapoole fooliumiga vooderdatud küpsiseplaadile.
Küpseta lihapallid ja kui peekon ei muutu krõbedaks, keera ahi veel umbes 5 minutiks praadima, kuni peekon krõmpsub.
Roheliste ubade jaoks lõigake peekoniviilud kolmeks osaks ja mähkige 1 tükk ümber külmutatud rohelise uba. Kasutage kindlasti külmutatud ube, kuna need põlevad peekoni küpsetamise ajal vähem.
Peekoniga mähitud ananassi jaoks kasutage 1/2 värsket ananassi ja lõigake see umbes 24 tükiks. Konserveeritud ananass võib keetmise ajal pehmeneda.
Lõika peekon uuesti kolmeks osaks ja keera tükk iga ananassitüki ümber. Püüan veenduda, et üks ots jääb natuke välja, nii et ananass oleks nähtav.
Saate serveerida iga kursuse eraldi või kuhjata kõik kolm isale taldrikule. Meile meeldib lihapallide kastmiseks kasutada grillkastet ja roheliste ubade kastmiseks rantšo kastet.
Peekoniga pakitud isadepäeva õhtusöögi retseptid
Teenib 4
Koostis:
- 1 kilo lahja jahvatatud veiseliha
- 1 muna
- 1/2 tl kosheri soola
- 2 tl tšillipulbrit
- 1 tl paprikat
- 1 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl sibulapulbrit
- 1/4 tl musta pipart
- 24 peekoniviilu
- 21 külmutatud rohelist uba (täissuuruses, mitte tükeldatud)
- 1/2 värsket ananassi
- Grillikaste ja rantšo kaste kastmiseks
Juhised:
- Kuumuta ahi 375 kraadini F.
- Segage suures kausis puhaste kätega veiseliha, muna, sool, tšillipulber, paprika, küüslaugupulber, sibulapulber ja pipar.
- Vormi veiseliha segust 18 lihapallit.
- Lõika 9 peekoniviilu pooleks, ülejäänud jäta kõrvale. Keerake 1/2 tükki iga lihapall ümber ja asetage lihapallid õmblusega pool alla äärisega, fooliumiga vooderdatud küpsetusplaadile.
- Küpseta ahjus 20 minutit ja keera kuumus 5 minutiks või kuni peekon on krõbe.
- Lihapallide küpsetamise ajal mähi rohelised oad ja ananass. Alustuseks lõigake ülejäänud peekon kolmandikuks. Mähi 1 tükk ümber iga külmutatud rohelise uba.
- Lõika ananass 24 tükiks ja mähi iga tüki ümber peekonitükk. Asetage need kõik õmblusega pool allapoole fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
- Kui lihapallid on valmis, küpseta rohelisi ube ja ananassi praadimisel 5–8 minutit, kuni peekon on krõbe.
- Serveeri grillkastmega lihapallide kastmiseks ja rantšo kastmega roheliste ubade kastmiseks.
Veel isadepäeva retsepte
Isadepäeva lipsuga koogikesed
Kodune veiseliha tõmbleb isadepäevaks
Isadepäeva jaoks praad -brownie
