Te ei pruugi ahjust hiiglaslikku kalkunit välja tõmmata, kuid see ei tähenda, et te ei saaks nautida klassikalist tänupüha täidist. Olenemata sellest, kas teete Tofurky't või armastate lihtsalt hapukoorekastmeid, on see vegan täidise retsept teie pühadelaual suur hitt.
Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel
Vegan -hapukoore täidis
Teenib 8
Koostis:
- 1 nael täistera hapendatud leiba, tükkideks rebitud
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 1 punane paprika, seemnetega, tükeldatud
- 1 väike sibul, hakitud
- 1 suur porgand, hakitud
- 1 suur sellerivars, hakitud
- 2 tassi köögiviljapuljongit
- 1 tl hõõrutud salvei
- 1 tl hakitud rosmariini
- 2 tl värsket tüümiani
- 3 sl hakitud värsket peterselli
- Sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 tass suhkrustatud kreeka pähkleid või pekanipähkleid (võite asendada ka röstitud pähklitega)
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja piserdage 2-liitrist küpsetusnõu küpsetuspritsiga.
- Laota leib ääristatud küpsetusplaadile ja aseta umbes 5 minutiks ahju, kuni see on röstitud. Kõrvale panema.
- Vahepeal kuumutage keskmisel pannil keskmisel kuumusel õli. Lisage paprika, sibul, porgand ja seller. Küpseta sageli segades, kuni köögiviljad on pehmenenud.
- Valmistatud küpsetusnõus ühendage leib, köögiviljasegu, puljong ja ürdid. Maitsesta soola ja pipraga ning lase 10 minutit seista. Lisa pähklid ja sega korralikult.
- Kata anum alumiiniumfooliumiga ja küpseta 30 minutit. Avage ja küpseta veel 15-20 minutit või kuni ülemine osa on veidi kuiv. Serveeri soojalt.
Veel vegan pühade retsepte
Vegan maitseainetega squashi biskviit
Pühade Hispaania riis
Vegan munakoogi retsept
