Pühad on täis perekondlikke koosviibimisi ja palju toitu. Ükskõik, kas serveerite traditsiooniliselt tamalesi, latkesid või sinki, on tõenäoliselt iga valikuga vein, mis sobib kõige paremini. Õigesti ühendatud veinikaart tagab teie toidu parima maitse.
Türgi, sink ja kõik kinnitused
Riesling: Kui menüüs on sink, sobivad need magusamad veinid ideaalselt singis sageli esinevate peenete magusate nootidega. Mõned rieslingi sordid võivad olla väga magusad peaaegu nagu mahl, teised aga kuivemad. Kui eelistate seda ühel või teisel viisil, küsige, mida teie toidupoe veinispetsialist soovitaks.
Chardonnay: See klassikaline valge sobib hästi kalkuni ja paljude külgedega, mis on tõenäoliselt teie õhtusöögilaual. Selle tamme maitse on palju kuivem kui riesling, mistõttu on see ideaalne kaaslane külalistele, kellele magus vein ei meeldi.
Syrah: Seda sorti segatakse sageli teiste veinisortidega, kuid see on suurepärane iseenesest. See on üldiselt täidlane ja täis sügavaid puuvilju, šokolaadi ja pipra maitseid. See veinipaar peab hästi vastu kõigile jõuluõhtusöögi maitsetele.
Latkes, matso pallisupp ja rinnatükk
Vahuvein: Hea vahuvein sobib ideaalselt krõbeda praetud latkega. Kartuli kreemisust ja hapukoore kastmist ei peleta peen vahuvein, nagu see oleks maitsva punase sordiga.
Pinot noir: Ükski vein ei sobi ideaalselt iga Hanukka tähistamisega seotud toiduga ja iga maitsega, kuid pinot noir jõuab üsna lähedale. Pinot noir on tavaliselt kerge kehaga ja puuviljane, ilma magusata. See ei konkureeri ühegi roaga, kuid ei jää ka märkamatuks.
Malbec: See sort on ideaalne vein punase lihaga, nagu rinnatükk. See on keskmise kehaga, sügavate puuviljamaitsetega. Selle tugev ja peaaegu maalähedane maitse toob punase liha maitsvad maitsed esile. See vein sobib hästi ja sobib hästi maitsvate ja vürtsikate roogadega, nagu ka Mehhiko toit või grill.
Tamales, enchiladas ja oad
Tempranillo: See Hispaania sort on iseenesest peaaegu vürtsikas ja kasvab piirkonnas, mis on tuntud traditsiooniliste Mehhiko roogade sarnaste vürtsikate toitude poolest. Tempranillo on üldiselt keskmise kuni täidlase maitsega, mis sobib hästi maitserohkete toitudega. Selle puuviljane ja maalähedane maitse muudavad selle lemmikuks paljude veinimaitsete seas.
Chianti: See Itaalia sort on tavaliselt ühendatud tomatipõhiste roogade ja teiste Itaalia lemmikutega, mistõttu sobib see hästi Mehhiko roogadele, millel on sageli sarnased maitseprofiilid. Neil on sageli peen pähkli- ja kirsimaitse, mis muudab selle mitmekülgseks veiniks, mis sobib hästi erinevate rikkalike maitsetega.
Margaritas: Isegi kõige täiuslikumalt ühendatud vein ei suuda konkureerida margaritaga. Ükski Mehhiko pidu pole täielik ilma väikese tequilata. Kui vaja, serveerige veini, kuid ärge unustage segada ka kannutäie margaritasid.
Muud puhkusekokteilide võimalused
Tervitused 5 piduliku kokteiliretsepti jaoks
Pidulikud kokteiliretseptid pühadeks
Pärast õhtusööki joogid, mida serveerida tänupühal
