Kui korraldate suvepidu, peate kahtlemata tegema suure partii kokteile. Järgides neid kokteilimeistri Andy Seymouri näpunäiteid, on suvine meelelahutus veidi lihtsamaks tehtud. Vaadake neid vapustavaid ideid rahvahulga kokteilide valmistamiseks koos suurepärase sangria retseptiga!
Kokteilimeister Andy Seymour ehk veinimängijajagab nende kohutavate näpunäidetega rahvahulgale kokteilide valmistamise kunsti ja teadust.
1. Kasutage maksimumi - seejärel reguleerige:Nagu iga retsept, on kokteiliretseptid juhised ja veelgi enam nende partiide valmistamisel. Lisage igast koostisosast veidi vähem, kui retsept nõuab, et lõplikku maitset kohandada. See peaks maitsma nii, nagu teile meeldib (kui te ei tea, et teie maitse -eelistused on tõesti magusad või hapud), nii et mängige viimase segamisviisiga, et anda endale täiuslikuks muutmiseks vajalik mänguruum. Ja pidage meeles, et teil peaks alati olema teatud aspektid käepärast, olgu see siis täiendav lihtne siirup või sidrunid ja laimid. Mõelge nendele lisanditele, nagu need on soola ja pipraga toidunõudele - teil on see alati maitse parandamiseks käepärast, miks mitte käepärast olla midagi, mis täiustab teie kokteili maitset?
2. Võimalusel kasutage värsket mahla:Kulutage mõni minut värske laimi ja/või apelsinimahla pressimisele. Heledus, mida värsked tsitruselised lisavad, muudab kokteili mõõtmatult ja olete kokteilikangelane!
3. Valmistage ette ja valmistage ette:Kokteile saab teha enne üritust kannus või ämbris, katta ja hoida külmikus kuni peo alguseni - isegi mitu tundi ette. Kui valmistate Sangriat, külmutage puuviljad eelmisel õhtul ja see toimib jookides nagu jää. Siis, kui pidu algab, tooge välja üks kann korraga, jättes ülejäänud kaane alla ja külma.
4. Piisab! Miski pole hullem, kui juua suurepärane jook, mida kõik naudivad, ja seejärel üle minna heledale õllele, kui see liiga kiiresti otsa saab. Kolmetunniseks peoplaaniks kaks kuni kolm jooki inimese kohta - eriti kui see on teie ainus kokteil. Pakkuge mõõdukalt ja ärge kunagi lubage kellelgi liiga palju, vaid teenige rohkem kui soovite
vajadus; sel õhtul koristades peate võib -olla lonksutama.
5. Osta jääd:Seda on kõige lihtsam unustada ja me eeldame alati, et oleme selle katnud, kuid kokteilide valmistamiseks on vaja tohutu kogus jääd: raputamiseks mõeldud jää ja paljude klaaside jääd paljude kokteilide jaoks, tavaliselt on see rohkem kui meil mõtle. Ostke piisavalt jääd, et valmistada 25 jooki rohkem, kui arvate, et serveerite (joonis 8 naela kotti peaks olema piisav umbes 25 joogi jaoks). Märkus kotti pakitud jää kohta: see koguneb tavaliselt kokku ja seda on raske kasutada. Enne koti avamist minge oma siseõuele või muule kõvale alale ja visake kott 3-4 korda maapinnast umbes 1 jala kaugusele. See purustab enamiku kotis olevast tagasi kasutatavateks tükkideks, mida me armastame.
Üks parimaid kokteile suvepeol on Sangria. Selles retseptis kasutatakse suurepärast suvist kokteili Grand Marnier ', punase veini ja värskete puuviljade abil. Kannu suurune retsept peaks serveerima 12 inimest, samas kui suurem retsept sobib suurepäraselt suureks kaussi.
Grand sangria retsept
Kann
- 1 tass Grand Marnier
- 1 tass seemneteta punaseid või musti viinamarju
- 1 viilutatud ja seemnetega sidrun
- 1 viilutatud ja seemnetega apelsin
- 2 õuna, punane ja roheline, eemaldage südamik ja lõigake 1/2 tolli viiludeks
- 2 kaneelipulka
- 1 pudel jahutatud Casa Lapostolle punast veini
- 4 supilusikatäit peent suhkrut
- 2 tassi apelsinimahla
- 6 untsi värske laimimahl
Punch kauss
- 2 tassi Grand Marnier
- 1 1/2 tassi seemneteta punaseid või musti viinamarju
- 2 viilutatud ja seemnetega sidrunit
- 2 viilutatud ja seemnetega apelsini
- 3 õuna, punane ja roheline, eemaldage südamik ja lõigake 1/2 tolli viiludeks
- 3 kaneelipulka
- 2 pudelit jahutatud Casa Lapostolle punast võitu
- 4 supilusikatäit peent suhkrut
- 4 tassi apelsinimahla
- 12 untsi värske laimimahl
Juhised
- Leota puuvilju suhkru, Grand Marnieri ja kaneeliga vähemalt 1 tund.
- Sega juurde jahutatud vein ja apelsinimahl.
- Lisage maitse järgi rohkem suhkrut, visake kaneelipulgad ära; serveeri jahutatult.
- Soovi korral valage peale värske granaatõun või värsked viigimarjad.
Veel suviseid kokteile
- Täiuslik mojito
- Tervislikud suvised kokteilid
- Super sangria retseptid
- Suvised kokteilid tequilaga
