Kale, chia seemneid ja isegi lillkapsast on kutsutud super toitu, kuid nüüd võib uue uuringu kohaselt quinoa (keen-wah) olla järgmine suur asi.
See väike proteiinisisaldusega gluteenivaba tera võib olla pika ja tervisliku elu võtmeks ning teadlased leiavad selle mõju kehale.
Harvardi avaliku tervisekooli poolt läbi viidud uuringus uurisid teadlased rohkem kui 350 000 inimest üle 14 aasta ja leidsid, et terade, nagu kinoa, lisamine dieeti võib imet teha tervist.
Nad leidsid, et ainult ühe kausi teravilja söömine võib oluliselt vähendada südamehaiguste, hingamisteede haiguste ja isegi vähktõve surma riski.
Inimesed, kes sõid päevas umbes 34 grammi teravilja või muid täisteratooteid, vähendasid enneaegse surma riski 17 %.
Kuid uuringu taga olevad teadlased ütlevad, et see on vaid jäämäe tipp. On vaja teha täiendavaid uuringuid, et teha kindlaks, kuidas terad võivad mõjutada meie tervist ja pikaealisust.
"Meie tulemused peaksid motiveerima tulevasi uuringuid, eriti kliinilisi uuringuid ja eksperimentaalseid uuringuid, et seda veelgi tunnistada täisteratooteid ja potentsiaalseid tõhusaid komponente, nagu kiudained ja muud toitained, kasulikku mõju ning uurida mehhanismid. ”
Järgmine kord, kui olete supermarketis ja soovite osta pastat või riisi, vahetage need kinoa vastu. Proovimiseks pole vaja seda hääldada. Ja kuidas muidu saaksime lisada oma dieeti rohkem teravilju, nagu kinoa?
- Kasutage kinoa valge riisi asendajana. Pane see lihtsalt riisipliiti või küpseta pliidil nagu tavaliselt riisiga.
- Lisage keedetud kinoa salatitele. Kinoal on mahe pähkline maitse ja see on suurepärane lisand salatitele. See annab ka mõnusa krõmpsu.
- Küpsiste ja muffinite retseptides kasutage kinoa.
- Lisage see friikartulitele ja karridele, et saada rohkem krõmpsu ja lisavalku.
- Kasutage seda sushi rullides riisi alternatiivina. Nami!
Mis on teie lemmik viis quinoa küpsetamiseks? Jagage oma retseptiideid allpool olevas kommentaaride jaotises.
Rohkem toitu ja tervist
Suur alasti eksperiment: miks 7 päeva ilma riieteta oli seda väärt
Kallis dieet: see pole mina, see oled kindlasti sina
Porgandikoogid on tervislik gluteenivaba lihavõttepüha
