Hei, salatid pole ainult suveks! Mõne lihtsa koostisainete kohandamisega saate luua rikkalikke ja täidiseid salateid, mis on täiesti talve väärt.
Selles lihtsas retseptis kasutasin rooma ja punase lehe salatit, mida hakkisin väga peeneks. Viskasin sisse krutoonid ja oma lemmikkastme ning kihitasin selle lõbusate talviste koostisosadega. Röstitud paprika lisab tõeliselt maitsesügavust, samas kui granaatõun annab salatile veidi krõmpsuvat hapukust ja fetale mõnusa kreemja sära.
Talvise panzanella salati retsept
Tükeldatud rohelised ja krutoonid on riietatud teie lemmiksalatikastmesse ning neile on lisatud maalähedasi, talvehõngulisi maitseid nagu röstitud pipar, feta, granaatõun, seemned ja pähklid. Saate seda teha enne tähtaega; ärge riietage seda enne, kui olete serveerimiseks valmis.
Teenib 4
Koguaeg: 15 minutit
Koostis:
- 4 tassi hakitud rooma salatit
- 1 tass hakitud punast lehesalatit
- 1/2 tassi omatehtud või poest ostetud krutoneid
- 1/4 tassi salatikastet (soovitan palsamit või itaalia), pluss soovi korral lisa
- 1/2 tassi viilutatud röstitud punast paprikat
- 1/4 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
- 1/2 tassi purustatud fetajuustu
- 1/4 tassi granaatõuna arile
- 2 supilusikatäit kreeka pähkleid
- 2 supilusikatäit röstitud pepitas
- 2 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
Juhised:
- Suuresse kaussi lisage tükeldatud Rooma salat, punane lehesalat ja krutoonid.
- Valage 1/4 tassi salatikastet roheliste peale ja visake ettevaatlikult tangide või kahvlitega. Laske salatil 5 minutit seista, et krutoonid saaksid kaste imenduda.
- Lisage riietatud rohelised röstitud punase paprika, punase sibula, murenenud feta, granaatõuna, kreeka pähklite, pepitase ja riivitud Parmesani juustuga.
- Jagage serveerimisplaatide vahel ja serveerige kohe.
Veel talve retsepte
Maamees talvine riisipilaf
Mugavad talvehõngulised hautised
Talvised magustoidud
