Hooajalised õlled on maitsev roog õlut asjatundja. Need maitsvad õlled, mis on valmistatud mikropruulikodades üle kogu riigi, on suurepärane võimalus traditsioonilisemale lagerile või õllele ja seda tasub proovida.
Kanadas on palju mikropruulikodasid, mis toodavad oma eriala käsitööõlle. Paljud õlletehased on võtnud endale hooajalise tootmise ülesande pakkuda oma tarbijatele õlut, mis on täiustatud rohkem keha- või erimaitsetega. Siin on mõned meie talvised lemmikud, mida saate proovida.
Kodu lähedal
See käsitööõlletehas, mis asub Alberta jalamil Alberta Calgary linnas, toodab hulgaliselt õrna õlut. Nende uus Wild Rose Belgia stiilis Dubbel jõudis poodidesse selle aasta jaanuaris, nende paljude fännide rõõmuks. Traditsioonilise trappistlikest munkadest inspireeritud õllena on sellel õllel rikkalik linnaseline maitse. Viimistlus on kerge ja magusa varjundiga.
Granville Islandi õlletehas, mis asub Granville'i saarel, Vancouveris, Briti Columbias, oli Kanada esimene mikropruulikoda. Kvaliteetset õlut tootnud alates 1984. aastast on nad hiljuti välja andnud uue hooajalise õlle Lions Winter Ale. Saadaval ainult märtsini, sellel pruulil on märgatav humala maitse, mis on silutud karamelli ja vaniljega.
Creemore Springsi õlletehas, mis asub Creemore'i peatänaval Ontarios, on hooajaline õlu UrBock. Nende veebisaidi kohaselt võtab nimi ajaloost vihje: "Bock" kasutati varem õilsate klasside jaoks valmistatud õlle tähistamiseks. See talveõlu on mõnusalt tasakaalustatud, ühtlase, täidlase maitsega, kuid saadaval vaid märtsini.
Alates 1990. aastast on see Montrealis asuv Chambly ettevõte tootnud kvaliteetseid õllesid, mis on valmistatud traditsiooniliste trappistlike munkade tehnikate abil. Kuigi see pole tehniliselt hooajaline õlu, on La Fin Du Monde (“maailmalõpp”) kuldne õlu tugevad humalad, magus linnased ja peened virsiku noodid - seda maitsesügavust tuntakse üldiselt talvel õlut.
Rahvusvaheliselt
Šotimaal Edinburgis asuv õlletehas on sel aastal pakkunud kolme valikut talveõlut: Innis & Gunn Highland Cask, Innis & Gunn Spice Rum Finish ja Innis & Gunn Winter Beer 2011. Igal neist on ainulaadne maitse. Highland Caskis on peened karamelli ja vanilli noodid, mida tasakaalustavad vürtsid; Spiced Rum Finish pakub kerget, rummist inspireeritud vanilli ja suhkru maitset; samas kui Winter Beeril on lai valik maitseid, mis meenutavad jõule. Innis & Gunni tooted on hõlpsasti saadaval kogu Kanadas.
Veel õlle kohta
Tänaõhtusöök: õllejuustu supi retsept
Kas õlu on teie nahale hea?
Tüdrukute juhend parima õlle kohta
