Juustukoogil on pikk (ja maitsev) ajalugu ning see on pühade ajal väga soovitud ja ihaldatud magustoit. Alates kõrvitsast ja fudge-bottomist kuni ülilihtsa küpsetamiseta kirsside juustukoogini vaadake meie selle pühade lemmiku uusi keerutusi.
Juustukook sai alguse juba esimestest olümpiamängudest 776 eKr. Koorijuustu juhusliku (kuid õnneliku) loomisega 1872. aastal läks see veelgi paremaks. Kuigi New Yorgi stiili peetakse klassikaliseks juustukoogiks, on kokad kogu maailmas lisanud sellele maitsvale roale oma unikaalseid nüansse. Siin on kolm, mida soovite kindlasti teha!
Küpsetamata kirsist juustukook
Seda imelist imet pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid see on väga maitsev! Valmis pirukakoore lisamine muudab selle viimase hetke puhkusekoosolekute jaoks vaevata või tavapäraseks kohaks teie pühadelaua taga.
Koostis:
- 1 graham kreekeri pirukakoor
- 2 (8 untsi) pakki toorjuustu, pehmendatud
- 1 (8 untsi) mahuti vahustatud lisand, sulatatud
- 1 tl vanilli
- 1 tl sidrunimahla
- 1 purk kirsipirukatäidist
Juhised:
- Sega toorjuust, vahukoor, vanill ja sidrunimahl ühtlaseks.
- Vala pirukakoore sisse.
- Jahutage kaks tundi.
- Enne serveerimist vala peale kirsipirukatäidis.
Kahekihiline kõrvitsa juustukook
Sellel patusel juustukoogil on mõlemast maailmast parim - kõrvitsakooki ja juustukoogi täiuslikkust. Teie puhkusekülalised armastavad seda kindlasti!
Koostis:
- 2 (8 untsi) pakki toorjuustu, pehmendatud
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/2 tl vanilli
- 2 muna
- 1/2 tassi konserveeritud kõrvitsat
- 1/2 tl jahvatatud kaneeli
- Kriips jahvatatud muskaatpähklit
- 1 valmis Grahami kreekerikoogi pirukas
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 325 kraadi F.
- Vahusta toorjuust, suhkur ja vanilliin elektrilise mikseriga keskmise kiirusega, kuni see on hästi segunenud. Lisage ükshaaval munad, segades pärast iga lisamist madalal kiirusel, kuni see on lihtsalt segunenud. Eemaldage üks tass tainast; sega juurde kõrvits ja vürtsid.
- Vala ülejäänud tainas koorikule ja vala peale kõrvitsatainas.
- Küpseta 40 minutit või kuni keskosa on peaaegu tahenenud. Lahe. Pane külmkappi kolm tundi või üleöö.
- Soovi korral võib peale määrida vahukoore!
Fudge põhjaga juustukook
Iga viilu põhjast võib leida imelise hämara üllatuse!
Koostis:
- 1 (11,1 untsi) pakend Jell-O No Bake Cheesecake
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 5 supilusikatäit sulatatud margariini
- 1 supilusikatäis vett
- 3 ruutu poolmagusat šokolaadi
- 1 supilusikatäis margariini
- 1-1/2 tassi külma piima
- 1 tass vahustatud lisandit, sulatatud
Juhised:
- Sega 9-tollises pirukaplaadis kahvliga koorikasegu, suhkur, viis supilusikatäit sulatatud margariini ja vesi, kuni need on segunenud.
- Serva kujundamiseks suruge suure lusikaga või sõrmedega tugevalt pirukaplaadi küljele.
- Suru ülejäänud purusegu tugevasti põhja, kasutades mõõtetopsi põhja.
- Mikrolaineahi šokolaad ja üks supilusikatäis margariini väikeses kausis kõrgel poolteist minutit või kuni margariin on sulanud.
- Sega, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Lase veidi jahtuda.
- Vahusta piim ja täidisegu elektrilise mikseriga madalal kuumusel, kuni see on hästi segunenud.
- Vahusta keskmisel kiirusel kolm minutit.
- Pidage meeles, et täidis on paks. Mõõda kolm supilusikatäit täidist ja sega see sulatatud šokolaadi hulka; laota ühtlaselt koorikule.
- Peal ülejäänud täidis.
- Pane vähemalt tunniks külmkappi. Katke iga portsjon vahustatud lisandiga.
Veel juustukookide retsepte
Küpsetatud mustika juustukook
Vegan kõrvitsa juustukook
Maapähklivõi ja šokolaadist juustukoogitahvlid
