Kuivatatud aprikoosid on aastaringselt hõlpsasti saadaval, neid saab hõlpsasti teravilja-, muffinitaignasse ja rajasegusse visata ning need pakuvad mugavat kontsentreeritud annust magusust ja toitumist. Kuid kuivatatud aprikoosid kahvatuvad kulinaarses võrdluses õrnade värskete aprikoosidega. Lisaks sellele, et värskelt korjatud aprikoosid on maitsvad ja tervislikud suupisted, võivad nad lisada oma erilist maitset ja maitsvat tekstuuri nii soolastele roogadele kui ka magusatele magustoitudele. Kui teil on iha aprikooside järele, siis siin on kaheksa võimalust nende lihavate, oranžide toonidega puuviljade söömiseks!
1. Aprikoosipannkoogid
Värsked aprikoosid on tipptasemel mõned väärtuslikud nädalad hiliskevadest suveni, pakkudes teile soodsat akent nende lisamiseks iga päev. Proovige neid hommikusöögiks, voldides kuubikuteks lõigatud aprikoosid muffiniks, lusikaks või pannkoogitaignaks. Nad mitte ainult ei lisa päikeselist värvi, vaid alustavad teie päeva südame tervisliku lükopeeni ja beetakaroteeniga. Aprikoosipannkookide jaoks valmistage lihtsalt oma tavaline pannkoogitainas, valage restile, puistake peeneks hakitud värske aprikoosiga ja jätkake nagu tavaliselt.
Kas vajate gluteenivaba hommikusöögi retsepti? Vajutage hambaid nendesse Gluteenivabad aprikoosiklaasid.
2. Aprikoosi salat
Rikkalik kevadine ja suvine toodang muudab salatid pereõhtusöögilauas loomulikuks. Alates mahlastest, magusatest puuviljasalatitest hommiku- või magustoiduna kuni lehtköögiviljade roheliste salatiteni, mis on puistatud puuviljade, pähklite ja juustuga, võivad aprikoosid mängida teie salatite valmistamisel olulist rolli. Ja iga aprikoosisalatiga toidate oma nahka ja silmade tervist maitsva A -vitamiini annusega. Proovige kuubikuteks lõigatud aprikoose, fetat ja viilutatud mandleid oma järgmises rohelises leherohelises loomingus või püreestage värsked aprikoosid oliiviõli, vähese palsamico ja maitseainetega, et saada terav ja maitsev salatikaste.
Sellega saate kombineerida ka soolaseid ja magusaid Aprikoosi basiiliku salat.
3. Aprikoositera salatid ja küljed
Lai valik teravilju ja riisitüüpe pakub lõputuid võimalusi värskete aprikooside pakkumiseks. Need miniatuursed virsikulaadsed orbid sobivad hästi pruuni riisi, metsiku riisi, kuskusi, bulguri, kinoa ja muuga. Lisaks erksale värvile annavad aprikoosid teraviljasalatitele ja külgedele ka natuke kiudaineid ja rauda. Viska kuubikuteks lõigatud aprikoosid järgmisesse odra salatisse või riisi lisandisse.
Või proovige seda pähklist magusa teravilja salatit: Pistaatsia aprikoosi kuskuss.
4. Aprikoosiglasuur
Poest ostetud aprikoosikonservid on mugav valik magusatele aprikoosiglasuuridele, et neid mahlakale lihale ja linnulihale harjata, kuid hoidke purgisorti alles siis, kui aprikoosihooaeg on möödas. Tehke oma aprikoosiglasuur, püreestades värsked aprikoosid, mesi, oliiviõli, sibul, äädikas ja teie valitud maitseained.
Siin on veel üks aprikoosiglasuuri retsept ja selle kasutamine: Aprikoos Glasuuritud Cornish Mäng Kana.
5. Aprikoosi kastmine
Lihtne kreemjas segu aprikoosidest ja toorjuustust või jogurtist on maitsvate magusate või soolaste dipikastmete algus suupistete, eelroogade, võileivamäärete ja magustoitude jaoks. Aprikoosid mitte ainult ei tooda kuldset tooni, vaid lisavad madala kalorsusega lahtiselt tavaliselt kõrge kalorsusega juustudele, muutes sellest tulenevad dipid dieedisõbralikumaks. Puuviljade jaoks magusa supluse valmistamiseks püreesta toorjuust, Kreeka jogurt ja värsked aprikoosid ühtlaseks.
Kas on vaja soolaseid suplusi? Proovi seda Aprikoosi kitsejuustu dip.
6. Aprikoos Baieri
Looduslikult magusad aprikoosid sobivad ideaalselt nii tervislike kui ka dekadentsete magustoitude retseptide jaoks. Veelgi parem kombinatsioon on oma olemuselt dekadentlik aprikoosimagustoit, mis on ka petlikult tervislik. Traditsiooniline Baieri kreem on vormitud magustoit, mis on valmistatud paksust koorest koos aprikoosi või muu puuviljapüreega. Baieri välimuse ja maitsega meeldiva tekstuuri saavutamine, vähendades samal ajal oluliselt kaloreid, on parim nii tervislikest kui ka järeleandlikest soovidest.
Proovige seda madalama rasvasisaldusega Aprikoos Baieri.
7. Aprikoosikook
Õhukesteks viiludeks lõigatud aprikoosidest võib saada tagurpidi keeksi vilja, kuubikuteks lõigatud aprikoose saab kokku voltida kergetesse või tihedatesse koogitaignatesse ning aprikoosipüree võib ahjust värskelt üle niristada maiustused. Kevad ja suvi sobivad aiapidudele ja pärastlõunasele teele terrassil ootamatute külalistega, muutes aprikoosikoogid ideaalseks magustoiduks, mis on alati käepärast. Võtke lihtsalt oma lemmik valge või kollase koogi retsept, pange kergelt jahuga tükeldatud aprikoositükid ja küpsetage vastavalt juhistele.
Või küpseta seda retsepti: Värske aprikoosi tee kook
8. Aprikoos mureneb ja krõbiseb
Õrnad ja soojad puuviljad, mis on kihilise võiga karge katte all, on täiuslikud suvised magustoidud. Andke aprikoosidele omaette magustoit või kombineerige need teiste küpsetega puuviljad et palju murenemist ja krõpse tuleb. Muutke oma aprikoosimagustoit veelgi magusamaks, pakkudes heldelt vahukoort, Kreeka jogurtit või vanillijäätist.
Värvikas antioksüdantidest pakitud magustoit: Aprikoosimuraka krõbe
