Gluteenivaba reede: juustune veiseliha ja maisi enchiladas-SheKnows

Enchiladas on armastatud traditsiooniline Mehhiko roog. See retsept ühendab suurepärased maitsed lihtsa protsessiga, et pakkuda sööki, mis on lõbus igal nädala õhtul!

Seotud lugu. Giada De Laurentiisi gluteenivaba sidrunimahla leib on särav ja maitsekas maiuspala pärast seda puhkusetasu

Mõnikord eeldame, et traditsioonilisi toite, eriti rahvusvahelisi roogasid, on raske valmistada. Selle juustuveise ja maisi enchiladade retsepti puhul see nii ei ole. Selle armastatud Mehhiko söögi kokkupanemine ei saaks olla lihtsam.

Te ei pea minu retsepti järgima T -le. Kui teile meeldivad vürtsikad asjad, lisage rohkem maitseaineid ja saate isegi kasutatava kastme stiili muuta. Selle retsepti jaoks kasutasin rohelist enchilada kastet, kuid ka punane kaste sobib hästi. Lihtsalt kontrollige kindlasti valitud kastme koostisosade loendit ja veenduge, et see on gluteenivaba.

Gluteeni võib leida paljudest erinevatest toitudest ja toodetest, alates ketšupist kuni sojakastme ja lõpetades kommide ja maitseainetega. Kuigi SheKnows.com püüab tagada, et need retseptid oleksid gluteenivabad, lugege hoolikalt kõigi nende retseptide jaoks kasutatavate toiduainete ja toiduainete koostisosade etikette, et need oleksid ka gluteenivabad.

Juustumaise veiseliha ja maisi enchiladade retsept

Teenib 4-6

Koostis:

• 3/4 naela jahvatatud veiseliha
• 1/4 tassi hakitud valget sibulat
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1 spl tšillipulbrit
• 1/2 tl Cayenne'i pulbrit
• 2/3 tassi maisituuma
• 6 (6 tolli) maisitortillat
• 1 (15 untsi) purk gluteenivaba rohelist enchilada kastet
• 1-1/2 tassi hakitud Mehhiko stiilis juustu
• Lisandiks hakitud salat (valikuline)
• Tükeldatud tomatid kaunistuseks (valikuline)
• Lisandiks hapukoor (valikuline)

Juhised:

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Lisage veiseliha, sibul ja küüslauk pannile keskmise kuumusega. Küpseta, kuni jahvatatud veiseliha on pruunistunud.
3. Lisage veiselihasegule sool, must pipar, tšillipulber, cayenne ja mais koos 1/4 tassi veega. Küpseta segades veel 3 minutit.
4. Eemaldage segu tulelt ja segage 1/2 tassi riivitud juustu.
5. Valige küpsetusnõu, mis on piisavalt suur, et mahuks 6 rulli keeratud enchiladat. Kata ahjuvormi põhi enchilada kastmega.
6. Vala ülejäänud kaste madalasse kaussi. Kastke ükshaaval iga tortilla enchilada kastmesse ja laske ülejäägil kaussi tagasi tilkuda.
7. Hoidke ühte tortillat peopesas ja lisage tortilla keskele mõni kuhjaga lusikatäis veiselihasegu. Voldi küljed kokku ja aseta ahjuvormi õmblusega allapoole. Jätka, kuni segu on kadunud.
8. Vala ülejäänud enchilada kaste ühtlaselt rulli keeratud tortilladele, seejärel kata ühtlaselt ülejäänud juustuga.
9. Küpseta katmata 20-30 minutit või kuni kaste on mullitav ja juust sulanud
10. Eemaldage ahjust ja laske mitu minutit istuda.
11. Serveeri kuumalt, kaunistatud koos hakitud salati, kuubikuteks lõigatud tomatite ja hapukoorega, kui neid kasutatakse.

Küpsetage maitsvaks eineks Mehhiko roog!

Veel gluteenivabu retsepte

Küpsetatud maguskartul apelsini-jogurtikattega
Kaneeliga hommikusöögi kinoa marjade ja pähklitega
Tomati-basiiliku frittata