Soolvesi Türgi: kühvel teie tänulinnu soolamiseks - SheKnows

Kui proovite otsustada, kas peaksite oma kalkuni soolvees hoidma - või mõtlete, mida tähendab üldse kalkuni soolvee valmistamine - lugege edasi! Me lõhume teie tänupüha linnu soolamise nippe.

Seotud lugu. Jamie Oliveri make-ahead kastme retsept sisaldab kõige ebatavalisemat salajast koostisosa, mida oleme kunagi näinud

Üks viis tänupüha söögikoha valmistamiseks on kalkuni soolvee soolvee valmistamine. Kogenud köögimeistrid teavad soolveeprotsessist kõike, kuid meie jaoks, kes seda pole asjatundlik, oleme kogunud teavet, mis aitab teil otsustada, kas soolatud kalkun on õige tee Tänupüha.

Mis on soolvee kalkun?

Soolamine on üks viis liha valmistamiseks toiduvalmistamiseks. Sulatamisprotsess hõlmab liha marineerimist mitu tundi lahuses, mis sisaldab üsna palju soola. Soolveekalkun on lihtsalt sel viisil valmistatud kalkun.

Türgi soolvee segu

Soolvesi saab valmistada mitmel viisil. Lihtne viis Türgi soolvee valmistamiseks on kasutada iga tassi vee kohta ühe tassi soola ja pruuni suhkrut. Kui aga tahate end pisut fännida,

Vapustavad toidud sellel on kolm suurepärast kalkuni soolvee retsepti, sealhulgas järgmine Ameerika soolvee segu retsept:

• 2 tassi kanapuljongit
• 1/2 tassi soola
• 3 supilusikatäit pulbristatud tüümiani
• 3 oksa rosmariini
• 2 supilusikatäit salvei
• 2 supilusikatäit küüslaugupulbrit
• 2 supilusikatäit pruuni suhkrut
• 2 supilusikatäit paprikat

Soolvee kalkunite valmistamise plussid ja miinused

Igaühel on oma eelistused. Kui mõned vannuvad kalkuni soolveega, siis teised eelistavad seda mitte teha. The New York Times jooksis arvamuslugu, pakkudes mõlemat poolt kalkunit, eks, mündi.

Kalkuni soolamise plussid

• Väldite oma kalkuni üleküpsetamist, kui seda soolata
• Soolvesi hoiab ära kuiva liha
• Hea soolvee segu lisab kalkunile suurepärase maitse

Kalkuni soolvee miinused

• Soolutamine muudab karge naha saamise keerulisemaks, sest nahk hoiab ka niiskust
• Mahl on sageli liiga soolane, et seda kastmes kasutada
• Kalkunirinna liha tekstuur sarnaneb rohkem deli liha omaga kui tõeline tänulind

Niisiis, teil on see olemas! Kui teil on häid näpunäiteid soolvee kalkuniliha kohta, jagage neid allolevas kommentaaride jaotises.

Kasulik teave soolvee kalkuni kohta

Suurepärased toidud: kuidas kalkunit soolata
Peakokk ema: Kuidas kalkunit soolvees valmistada?
3 tapja kalkuniliha