Üks mu elu moto on see, et Srirachaga saab kõike paremaks muuta. OK, võib -olla venitab seda elu moto, aga tõsiselt, mulle meeldib see värk. Kui mu nina ei jookse ja nägu ei higista seda süües, pole see piisavalt vürtsikas. Mis viib mind butternut squashi juurde ...
Butternut squash muudab friikartulite puhul suure variandi. Nipp on küpsetada need täielikult broileri all, nii et saate krõbeda välimuse, kui seest on veel pehme, nagu üks hea prae peaks olema. Enne küpsetamist visatakse need Sriracha sisse ja seejärel kastetakse Sriracha jogurtikastmesse. Põhimõtteliselt on see vürtsisõbra unistus.
Küpsetatud Sriracha butternut squash friikartulite retsept
Kasutage broilerit nendel võikõrvitsatel, et saavutada täiuslik krõbe välisilme ja pehme praelaadne sisemus.
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 35 minutit | Küpsetusaeg: 25 minutit | Koguaeg: 1 tund
Koostis:
- 1 keskmine kõrvits, kooritud, seemned eemaldatud ja praetud/tikutopsiks lõigatud
- Kosheri sool
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 3 tl Sriracha, jagatud
- 1/4 tassi tavalist jogurtit
- 1 väike küüslauguküüs, hakitud
Juhised:
- Laota friikartulid paberrätikule tasaseks. Puista peale ohtralt koššersoola ja lase 30 minutit seista. Kõrvits hakkab higistama. 30 minuti pärast pühkige niiskus teise paberrätikuga ära.
- Kuumutage ahi praadimiseks ja viige rest ahju ülemisse kolmandikku.
- Sõltuvalt kuumuse eelistustest valage kõrvits oliiviõli ja 1-1/2 kuni 2 tl Srirachaga.
- Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja laota kõrvits ühe kihina lehele.
- Asetage küpsetusplaat kõrgeimale restile ja praege umbes 5 minutit mõlemal küljel, kuni see on pruunistunud ja krõbe, kokku umbes 20 kuni 25 minutit.
- Kuigi friikartulid küpsetavad, valmistage dipikaste, segades jogurt, ülejäänud Sriracha ja küüslauk väikeses kausis kokku.
- Serveeri friikartuleid ahjust soojalt koos kastmega.
Veel butternut squashi retsepte
Butternut squashi kroketid
Ürdis küpsetatud butternut squash
Kale, butternut squash ja pancetta pitsa
