The Lihavaba esmaspäev liikumine julgustab inimesi tegema midagi positiivset oma tervise ja keskkonna heaks, minnes kord nädalas lihata. Proovige seda ise selle maitsva retsepti abil!
Kaelusrohelised mähised musta oa hummusega
Serveerimissuurus 2 (teeb 4 ümbrist)
Mähised on mugavad ja mitmekülgsed ning võimaldavad kiiret ja lihtsat sööki. Selle maitsva söögivaliku tervisega seotud eeliste suurendamiseks proovige neid vegan -kaelusega rohelisi mähiseid. Need on täidetud köögiviljade ja kreemja musta oa hummusega kergeks, kuid rahuldavaks lõuna- või õhtusöögiks.
Koostis:
Hummuse jaoks:
- 1 (19 untsi) purk musti ube, loputatud ja nõrutatud
- 2 supilusikatäit tahini
- 1 supilusikatäis toores seesamiseemneid
- 1/4 tassi värsket koriandrit
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 laimi mahl
- 1/4 tl soola
- 1/4 tl köömneid
Mähiste jaoks:
- 4 suurt kaelusega rohelist lehte
- 2 supilusikatäit Dijoni sinepit
- Pool inglise kurki, viilutatud
- 1 keskmine tomat, viilutatud
- 1 keskmine porgand, hakitud
- 1/2 viilutatud avokaadot
Juhised:
- Asetage kõik koostisosad köögikombaini ja pulseerige, kuni need on lihtsalt segunenud.
- Asetage kaelarihmad oma tööpinnale tasaseks.
- Määrige soovitud kogus hummust iga lehe keskele.
- Määri 1/2 supilusikatäit sinepit hummuse peale.
- Asetage tomatid ja kurk ühtlaselt iga lehe keskele.
- Piserdage riivitud porgandid teiste koostisosade peale.
- Asetage avokaado viilud iga köögivilja rea peale.
- Rullige lehed kokku, lõigake iga ümbris pooleks ja nautige!
Märge:
Tõenäoliselt on teil mustade ubade hummus üle jäänud, kuid see on hea probleem! Hoidke seda lihtsalt külmikus suletavas anumas ja kasutage seda järgmisel päeval rohkemate mähiste tegemiseks või köögiviljade, kreekerite või laastude kastmiseks.
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Lihavaba esmaspäev: Maitsev tofu rüselus
Lihavaba esmaspäev: ülirohelised pesto pasta
Lihavaba esmaspäev: kitsejuust, quinoa kevadroheliste kohal
